小酥肉美食TB60岁的婆婆几乎天天吃这道菜，腰肢纤细身材好，清爽解腻不上火
60岁的婆婆几乎天天吃这道菜 ， 腰肢纤细身材好 ， 清爽解腻不上火
60岁婆婆最爱吃的一道菜 ， 隔三差五吃一次 ， 难怪身材保持那么好
天气越来越热 ， 简单爽口的凉拌菜在人们的餐桌上也越来越受欢迎了 。 今天小编就为大家分享一道“芹菜拌黑木耳”的做法 ， 简单易学 ， 清脆爽口 ， 是一道非常不错的凉拌菜 。
本文插图
这道菜是婆婆最爱吃的一道菜 ， 隔三差五就会吃上一次 。 婆婆说：芹菜和黑木耳真的特别搭配 ， 两样食材拌在一起 ， 色泽和口感上都非常不错；而且还有非常好的“清肠”效果 ， 芹菜中含有丰富的纤维素 ， 是人们公认的清肠蔬菜 ， 黑木耳中除了含有纤维素 ， 还有丰富的果胶 ， “清肠”效果尤为突出 ， 所以黑木耳还被人们称之为“肠道清道夫” 。
本文插图
芹菜和黑木耳的热量和脂肪含量都特别低 ， 难怪婆婆60岁了腹部一点赘肉都没有 ， 还是小蛮腰 。 下面小编就把这道“芹菜拌黑木耳”的做法分享给大家 ， 夏天胃口不好 ， 常吃这道菜 ， 清爽解腻不上火 ， 好吃不长肉 ， 还能给肠道“洗洗澡” ， 一举多得 。
本文插图
朋友们 ， 赶紧学习起来吧！
---【芹菜拌黑木耳】---
准备食材：芹菜300克、干木耳20克、大蒜两瓣、干辣椒少许、花椒十几粒、盐适量、陈醋少许、生抽少许 。
【小酥肉美食TB60岁的婆婆几乎天天吃这道菜，腰肢纤细身材好，清爽解腻不上火】做法步骤：
1、首先把芹菜的叶子去掉 ， 清洗干净后切成小段 ， 放在清水中加入少许盐 ， 浸泡几分钟备用 。 芹菜叶子的营养价值非常高 ， 也可以不用去除 。
本文插图
2、黑木耳放在温水中浸泡2小时以上 ， 让木耳吸足水分至完全泡发 ， 择洗干净备用 。
本文插图
3、锅里加入适量清水 ， 水开后把芹菜段控干水分下锅焯水 。
本文插图
4、把芹菜段煮至断生后再下入择洗干净的黑木耳 ， 煮20秒左右 ， 然后一起捞出 。
本文插图
5、把芹菜和木耳捞出后用凉水冲洗几遍 ， 使其充分降温 ， 凉透 ， 然后控干水分 。 把大蒜剁成蒜末、干辣椒剪成小段放在上面 。
本文插图
6、炒锅里加入适量食用油 ， 加入十几粒花椒粒 ， 开小火慢炸 ， 炸香、炸焦后捞出花椒粒 。
本文插图
7、继续把油温升高到6成热左右 ， 把热油浇在蒜末和辣椒段上 ， 炝出香味 ， 再加入适量盐、生抽和陈醋 ， 用筷子翻拌均匀即可装盘 。
本文插图
这样一道清爽可口的芹菜拌木耳就做好了 ， 喜欢的朋友一定要试试哦！
推荐阅读
- 杜格说看看你见过几种，贵州省兴义市美食
- 美食天下手撕包菜：鲜香脆爽又下饭，比大鱼大肉都好吃
- 美食天下不知道吃什么的时候，就来一碗喷香的葱油拌面
- cooking美食菜谱醋溜青椒土豆丝，做法简单，美味营养，比肉下饭，家常素菜菜谱
- 三元美食下饭美味又营养：培根炒芦笋，5分钟家常快手菜
- 爱美食的羽言熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？，想蒸鸡蛋羹
- 三元美食酸甜可口的川味家常菜：鱼香茄子，外焦里嫩
- 源源视频香辣鸡翅根，酸辣土豆丝，香蕉薄饼的做法，美食精选：金玉汤圆
- 爱美食的羽言想蒸鸡蛋羹，熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？
- 美食家庭季这8款经典方便面，火鸡面上榜，哪一种是你喜欢吃的呢