谈酒说笑一小汪不谈香型论白酒都是耍流氓,且看十大香型白酒,哪些适合作口粮酒( 二 )
玉冰烧是佛山地区的酒 。 “玉冰烧”的独家秘诀之一在于酿酒的最特殊的工序 , 把蒸出的米酒导入大瓮中 , 浸入肥猪肉 , 经过大缸陈藏 , 精心勾兑 , 酒体玉洁冰清 , 滋味醇和 , 醇香甘冽 。 豉香型白酒即以佛山太吉酒厂的豉味玉冰烧为典型代表 , 豉香纯正 , 诸味协调 , 入口醇和 , 余味甘爽 。
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29° 500ml*6
6. 特香型白酒-四特酒
四特酒有限责任公司创建于1952年 , 坐落在中华酒文化的发祥地之一 ——江西省宜春市樟树市 。 四特酒作为中国特香型白酒的开创者 , 一直以“一口三香 , 清香醇纯 , 回味无穷”的特香口感为世人称道 。 其工艺特点为“整粒大米为原料 , 大麴麦麸加酒糟 , 红褚条石垒酒窖 , 三型具备犹不靠”(三香即酱香、浓香、清香) , 是我国白酒香型中的一个独特品种 。
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50° 500ml*6
另外两种香型 , 董香和酱香型白酒 , 由于工艺复杂 , 市场价格较高 , 本篇不做详述 。 董香型白酒以贵州董酒为代表 , 三星贵董和老贵董较便宜 , 价格在百元左右 。 酱香型白酒最近几年大热 , 品种众多 。 价格稍便宜的当属红习酒 , 价格低于百元 。
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