罗集食香菇烤着吃才有味,加些辣椒味道好,吃一口唇齿留香
香菇烤着吃才有味 , 加些辣椒味道好 , 吃一口唇齿留香
香菇大家应该都不会陌生 , 圆圆的一个很可爱 。 不仅外观招人喜欢 , 味道也很不错 。 而且它的营养价值很高 , 里面有很多的微量元素和矿物质 , 对我们的健康是很有益处的 。 它的做法有很多种 , 可以炖汤 , 可以炒菜 , 也可以和其他的食材放在一起做成一道小拌菜 , 开胃又爽口 。 小编是很喜欢吃香菇的 , 口感比较软糯 , 什么年龄段的人都可以吃一些 。 因为今天是休息日 , 早上应付了一口就开始追剧 , 不一会儿就觉得好像少了点儿什么 。 追剧的时候怎么可以没有小零食呢?翻翻抽屉薯片之类的是没有了 , 只用冰箱里的几个香菇 , 于是决定用它们来做一款小零食 。 方法简单味道也很不错 。 下面就把详细的方法写在下面 , 如果你在家无聊 , 或者也想吃些什么 ,那就尝试一下吧 , 说不定会喜欢上这种味道 。
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【菜名】:辣椒烤香菇
【需要食材】:香菇8朵、辣酱2勺、烤肉料适量、食用油适量、孜然粉适量、香菜末少许
【制作步骤】:
1、 将上面所需的食材准备齐全 。 因为小编家只有八朵香菇了 , 所以只能做这些 。 如果要去购买食材 , 建议大家多准备一些 。 烤肉料在超市都能买到 , 放一些更容易入味 。 辣椒没有特别的要求 , 按照自己和家人的口味来准备就可以 。 将准备好的香菇去掉根部洗干净 , 放在厨房纸上吸去多余的水分 。
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2、 在每个香菇的顶端都划上几刀 , 划成下面图片中的样子 。
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3、 在香菇的底部刷一层辣酱 , 用量自己掌握好 , 不要放太多 , 咸了就影响口感了 。
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4、 拿出烤盘 , 在上面铺上一层油纸 , 把刷好辣酱的香菇放上去摆好 , 中间要留些空隙 。
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5、 在香菇的表面刷上一层油 , 浅浅的一层就可以 , 再撒些烤肉料在上面 。
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6、 烤箱提前插上电源 , 预热两分钟 。 上下管设置在190度 , 把香菇放在中层 。 时间需要20分钟 。
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7、 烤箱停止工作就可以拿出来了 , 在上面撒上些孜然粉和花生碎 。
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8、 这样鲜香又美味的辣酱烤香菇就做好了 。 趁热来上一个 , 满嘴都会留香 。 因为香菇里面自带汁水 , 所以口感不会很干涩 , 吃了一个还想吃 。
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【烹饪小贴士】:
1、 香菇在选购的时候要买个头比较大的 , 很圆润的这种 , 做出来的口感更好 。
2、 辣酱选择自己喜欢的味道就可以 , 如果不能吃辣 , 也可以用蘑菇酱或者是牛肉酱来做 , 味道也很不错 。
3、 香菇的顶端要划上几刀 , 这样能使其更加入味 , 烤好之后味道会很浓郁 。
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