「烧麦」俩人点一斤烧麦，老板不干了，愣是给改成4两，说俺们也就4两的量
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前段时间欠儿姐探店西关美食街里的烧饼店 ， 有小伙伴推荐我一定要尝一尝大个烧麦 ， 不知道今天我来的这家 ， 是不是你说的“半斤就够”大烧麦 。
坐在外面沿街的位置上 ， 看着过往的食客 ， 欠儿姐怎么有种我是游客的感觉呢？
很有意思的是 ， 我坐在烧麦馆 ， 抬头看对面是包子铺 ， 隔壁是馅饼 ， 真是被“馅儿”包围了 ， 哈哈哈哈哈哈哈 。
羊肉烧麦
羊肉烧麦 ， 58元1斤 ， 它可以区分出你是不是第一次来这里 。
老顾客直接按“两”点烧麦 ， 而像我这样的新顾客按“斤”点时 ， 老板马上斩钉截铁的说 ， 你俩吃不了 。 你俩也就4两的量 ， 等会让你们看看隔壁桌半斤是多少？
看 ， 4两 ， 欠儿姐数了数 ， 16个 ， 个头儿贼大 ， 咬下去赶快吸吮里面的汁水 ， 别让它浪费掉 。
羊肉味浓不膻 ， 肉质非常嫩 ， 与柔软的烧麦皮一起吃 ， 那叫一个鲜美 。 注意 ， 一定要趁热吃 ， 凉了皮会有些硬 。
羊杂汤
羊杂汤 ， 用勺子一捞 ， 里面羊杂的量是平时吃的二倍 ， 所以25元一碗 ， 欠儿姐能接受 。
他们家的汤本身是带调味的 ， 也不是奶白色那种 ， 而是清汤 ， 喝起来有种我妈在家炖羊棒骨的味道 ， 不浓重 ， 反而很解烧麦的油腻感 ， 非常棒 。
添汤不用咱自己招呼 ， 老板经过看见汤少了 ， 嗷一嗓子 ， 后厨马上就来添汤 。
肉串
其实这里的饭馆每家都有烤串 ， 按理说最基础的羊肉串牛肉串 ， 再加上它量不大 ， 却能卖到4元1串的价格 ， 应该非常不错吧 。
但欠儿姐告诉你们 ， 我愣是没吃出哪个是牛哪个是羊 ， 肉烤得干巴巴 ， 一点也不鲜 ， 16块钱花的太不值了！所以来他们家 ， 就吃烧麦喝羊汤吧！
【「烧麦」俩人点一斤烧麦，老板不干了，愣是给改成4两，说俺们也就4两的量】《家记大个蒸饺烧麦馆》
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