度姐厨房立夏后吃它就对了,2块钱一斤,超级下饭菜,吃了三十年没吃腻
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【度姐厨房立夏后吃它就对了,2块钱一斤,超级下饭菜,吃了三十年没吃腻】导语:立夏后吃它就对了 , 2块钱一斤 , 超级下饭菜 , 吃了三十年没吃腻 。 这菜就是蒜苔 , 到了这个时候 , 蒜苔可谓相当便宜了 , 2块钱一斤就能买到新鲜又嫩的蒜苔 。 蒜苔营养价值高 , 我自小就爱吃 , 将蒜苔和牛肉搭配 , 做出的菜非常下饭 , 吃了三十年都没吃腻 , 下面一起来看看它简单却好吃的做法 。
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【蒜苔炒牛肉丁】:
【食材】:蒜苔500克、红辣椒1个、牛肉200克 。
【辅料】:玉米油适量、食盐3克、酱油10毫升、豆瓣酱2汤匙、热炒仙10毫升、水少许 。
【步骤】:
1、将所有主要食材洗干净 , 蒜苔摘掉老梗后切成大约1厘米的小段 , 红辣椒去籽切丁 , 牛肉切小丁 。
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2、锅中倒入玉米油烧热 , 将牛肉丁倒入油中翻炒 , 加入食盐和酱油调味 。
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3、将牛肉丁翻炒两分钟 , 将蒜苔丁放入其中炒一炒 , 加入两汤匙豆瓣酱 。
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4、翻炒几分钟后 , 将红辣椒丁放入锅中 。
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5、加入少许水 , 盖上锅盖 , 转小火 , 期间打开锅盖不断翻炒 。
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6、将蒜苔炒软 , 此菜就熟了 , 最后加入热炒仙露来调味 。
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7、装盘上桌 , 成品图出炉 , 味道还不错哦 , 喜欢的朋友们也可以试试 。
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