美食小队长制作排骨还在红烧吗？排骨加一物解腻助消化，营养补钙美味满分
作为一个爱吃肉的女生对于排骨真的是没有任何的抵御能力 ， 营养美味又补钙不管怎么做都超好吃 ， 感觉有了排骨就像是拥有全世界一般 ， 美味的不得了 。 排骨的营养成分极高 ， 富含丰富的蛋白质和钙的含量 ， 吃完之后精力充沛 ， 还能够强身补气 。 很多人都觉得排骨的最佳做法就是红烧 ， 但实际上排骨的做法特别多 ， 可以红烧、爆炒、煲汤 ， 都美味的能让人吞下舌头 ， 今天就为大家分享排骨的清新做法——清蒸排骨 ， 加入香芋软糯可口 ， 美味加倍特别诱人 ， 老少皆宜又营养 ， 解腻助消化 ， 补钙又美味 ， 简单的食材和步骤就能做出一盘清新的美味 ， 喜欢自己动手做饭的小伙伴可以一起来学习了！
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【菜谱】清蒸排骨
【配料】肋排1000克 ， 香芋1块 ， 葱姜蒜适量 ， 黄酒2勺 ， 生抽2勺 ， 酱油1勺 ， 玉米淀粉1勺 ， 豆豉1勺 ， 盐、糖适量 。
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【烹饪过程】
1.将芋头去皮清洗干净 ， 切成小块放到盘中待用；
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2.排骨清洗干净后放到清水中浸泡2小时左右 ， 中间多次换水浸泡干净 ， 清洗后控水待用；
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3.将蒜和生姜切成末状放到碗中待用；
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4.锅中倒入少量食用油 ， 加入调味品翻炒一下倒入碗中待用；
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5.将酱料倒入排骨中 ， 搅拌均匀后盖上保鲜膜冷藏6小时左右 ， 让排骨更加的入味；
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6.排骨倒入芋头之上 ， 起锅烧水 ， 水开后放入排骨蒸30分钟左右即可出锅 。
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排骨咬上一口有着鲜香的味道 ， 咬上一口就能轻松脱骨 ， 芋头粉糯沾满了肉香 ， 特别的美味好吃 。 蒸制出来的排骨酱香浓郁特别的美味 ， 香嫩可口十分诱人 ， 所用到的都是简单食材 ， 营养又美味 ， 一口吃下去软烂有香浓 ， 特别的下饭 ， 排骨的营养价值极高咸香可口 ， 一口一块一整盘都消灭掉 。 清蒸排骨的营养不用多说 ， 学会它时不时的做上一盘 ， 营养美味不能停！
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【烹饪小贴士】
1.姜和蒜可以用超市卖的粉类来代替 ， 腌制会更加入味 。
2.放入腌制调料时要抓匀 ， 多腌制一下 ， 这样才能更加入味
3.每个人的口味有所不同 ， 所以调味品可以相应调整用量 。
4.芋头选择粉粉的这样更加的软糯美味 。
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