健康食膳美食@私房菜：避风塘炒虾，港式传统风味儿的菜肴，简单做法
“避风塘炒虾”是一道港式传统风味儿的菜肴 ， 后来被传至台湾和东南亚一带 。 在上世纪九十年代以后才被香港师傅带到国内 。 这道菜无论在哪里都很受食客们的欢迎 。
本文插图
材料准备
虾：适量
淀粉：适量
姜：适量
大蒜：适量
面包糠：适量
料酒：适量
葱：适量做法
本文插图
1、避风塘炒虾的主要食材：虾、淀粉、姜、大蒜、面包糠、料酒、葱
本文插图
2、挑出沙包 ， 虾线 。 基围虾剪去虾枪 ， 虾须 。
本文插图
3、葱切成段 ， 姜去皮切片 。
本文插图
4、将葱姜放入洗净的虾中 ， 再加少许盐 ， 胡椒粉 ， 料酒一大勺 。 拌匀腌制15分钟 。
本文插图
【健康食膳美食@私房菜：避风塘炒虾，港式传统风味儿的菜肴，简单做法】5、虾拍上淀粉 ， 锅中放油烧至6成热 ， 放入虾 。
本文插图
6、炸至变色后捞出 。
本文插图
7、油再次加热至八成热 ， 复炸后沥油捞出装盘 。
本文插图
8、将切末的大蒜用少许虾油煸黄煸香 ， 倒入面包糠炒至金黄 。
本文插图
9、倒入炸好的虾 ， 加糖和少许盐调味 ， 炒匀 ， 装盘即可 。
推荐阅读
- 杜格说看看你见过几种，贵州省兴义市美食
- 美食天下手撕包菜：鲜香脆爽又下饭，比大鱼大肉都好吃
- 美食天下不知道吃什么的时候，就来一碗喷香的葱油拌面
- 何药师健康科普高血压喝什么茶，可以降血压呢？
- 搜狐新闻健康生活：简单有效的活力健身法，办公室一族的你一定要学起来！
- 搜狐新闻甘油三酯高，血液可能粘稠如粥，常吃“血管清道夫”，血管更健康
- 指甲上的白色月牙是咋回事与人体健康有关吗
- cooking美食菜谱醋溜青椒土豆丝，做法简单，美味营养，比肉下饭，家常素菜菜谱
- 三元美食下饭美味又营养：培根炒芦笋，5分钟家常快手菜
- 爱美食的羽言熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？，想蒸鸡蛋羹