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「」番茄土豆烩肥牛，多加一步，汤鲜肉嫩还好吃，孩子隔三差五就要吃( 二 )



6、炒到西红柿软烂 ， 土豆有些透明就可以加入半碗的清水 ， 汤沸后转中小火盖盖焖煮5-8分钟 。
「」番茄土豆烩肥牛，多加一步，汤鲜肉嫩还好吃，孩子隔三差五就要吃
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7、经过焖煮土豆软烂好吃 ， 这时候就可以下入焯过水的肥牛卷了 。
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8、肥牛卷沸煮入味的同时 ， 倒少许的水淀粉 ， 让汤汁变得更加浓稠 。最后就是撒一些灵魂小葱碎 ， 点缀增香 。
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成品：
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烹饪小提示
1、肥牛卷一定要提前焯水 ， 或者清水浸泡出血水 。
2、有西红柿的菜 ， 一定要少加些白砂糖 ， 能让西红柿的酸味缓和一些 。
3、这菜一定要保留一些汤汁 ， 舀两勺浇到米饭上 ， 味道绝对赞 。
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