【健康食膳美食】中国菜：红烧猪蹄，味道可口，美容养颜，简单做法
红烧猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜 ， 味道可口 ， 营养价值丰富 ， 亦可美容养颜 。
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材料准备
猪蹄块：500g
姜：适量
干辣椒：适量
香料：适量
花椒：适量
大葱：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
葱花：适量
冰糖：适量做法
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1、猪蹄
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2、干辣椒、姜、香料、花椒、大葱 。
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3、猪蹄块和水倒入锅内煮沸 。
【【健康食膳美食】中国菜：红烧猪蹄，味道可口，美容养颜，简单做法】
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4、将浮沫撇干净 。
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5、锅内放油加热 ， 倒适量冰糖熬到冒泡 。
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6、冰糖炒化后倒入猪蹄翻炒均匀 。
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7、倒入香料、花椒、干辣椒、姜、大葱 。
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8、将食材翻炒均匀 。
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9、锅里加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀后转炖锅 。
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10、在炖锅加水没过猪蹄 ， 炖一个小时 。
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11、加盐、鸡精调味 。
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12、炖大约半小时 ， 待汁收完 ， 放少许葱花起锅 。
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