「大厨江一舟」炒蒜薹,别直接下锅炒!多加这一步,颜色翠绿不发黄,吃着真不错( 二 )


「大厨江一舟」炒蒜薹,别直接下锅炒!多加这一步,颜色翠绿不发黄,吃着真不错
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——美食小技巧:
1.炒蒜薹时 , 不要直接下锅炒了 。 提前用精盐腌制十分钟 , 这样炒的蒜薹更加入味 , 而且颜色翠绿鲜嫩哦!
2.炒制五花肉的时候 , 需要提前用宽油滑锅 , 这样炒出来的五花肉才不会粘锅 。
3.我们在调味的时候需要关火 , 然后将准备的调料放入里面进行调味 , 这样做的蒜薹不会失去水 。
「大厨江一舟」炒蒜薹,别直接下锅炒!多加这一步,颜色翠绿不发黄,吃着真不错
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