「美美家的小厨房TB」春季体内湿气重，吃饭没食欲，我常给家人做它，开胃又爽口
春天到了 ， 万物苏醒 ， 气温明显升高 ， 是一年中最舒服的季节 。
但是春天雨水比较多 ， 春雨绵绵几乎算得上是春天的代名词了 ， 空气中的水分多 ， 人体容易湿气重 ， 引发关节炎等各种慢性病 ， 所以春天里 ， 我们在饮食上要注意多吃点能去湿的食物 ， 以达到养身去病的目的 。
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很多人喜欢吃红豆薏米去湿气 ， 但薏米太凉 ， 体寒的人多吃反而会加重身体的寒气 ， 美美就是体寒的人 ， 每年冬天手脚冷得像冰棍 ， 睡觉得抱上三四个热水袋 ， 春天来了 ， 爱美的姑娘们早早就换上了轻薄的裙子 ， 美美却还是不敢过早脱掉毛衣 。
如此体寒 ， 哪里还敢吃薏米 ， 好在咱们湖南人喜欢吃辣椒 ， 一到春天 ， 我家更是辣椒没断过呢！
辣椒具有很高的营养价值 ， 富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及 钙、磷、铁等 。 除此之外 ， 辣椒中还含有一种叫做辣椒素的物质 ， 能使人心跳加快 ， 毛孔 张大 ， 皮肤毛细血管扩张变粗 ， 血液流向体表 ， 因而全身感觉热乎乎的 。 在寒冷潮湿的季 节 ， 吃一些辣椒 ， 既能御寒 ， 又能防止因受潮受凉引起的风湿性关节炎、慢性腰腿痛、伤 风感冒以及冻伤等疾病 。 同时 ， 辣椒素还能刺激唾液及胃液的分泌 ， 使胃肠蠕动加快 ， 增 进食欲 ， 帮助消化 。 因此 ， 脾胃虚寒、胃口不好的人吃一点儿辣椒还能医治胃寒、胃痛等 慢性病 。辣椒辛热 ， 还有有温中散寒、开胃消食的功效 ， 不想吃饭的时候 ， 做上一盘煎辣椒吧 ， 绝对让你浑身舒畅、胃口大开 。
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辣椒不但驱寒 ， 还有很好的减肥作用 。 辣椒中含有辣椒素 ， 它也是辣椒辣的主要原因 。 吃过辣椒之后 ， 身体内会产生大量的热 ， 这些热就是因为消耗了大量的脂肪才出现的 ， 所以我们被辣出的汗 ， 都是我们体内的脂肪和杂质 。 除了上面两个原因之外 ， 吃辣椒能够减肥还因为辣椒容易让我们产生饱腹感 ， 辣椒的维生素C特别丰富 ， 对皮肤也有好处哦！爱美的女人们一定要多吃 ， 当然 ， 如果您吃不了辣的话 ， 也可以换成菜椒、青椒等 。
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【蒜香线椒】
主料 线椒几个
辅料 油适量 盐适量 蒜末适量 生抽适量 蚝油适量 水淀粉适量 辣椒粉适量
做法：
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青线椒洗干净 ， 将蒂去掉 ， 放在案板上摆摆整齐 。
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将每一个辣椒都从中间一切为二 ， 取一个辣椒 ， 从切口处用刀子竖着切成细条 ， 注意底部不要切段了 。 每个都还是一个整体 。
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全部做好的辣椒是这样子的 ， 小心将底部的籽儿去掉 ， 口感更好 。 辣椒就全部都处理好了 。
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平底锅里放油 ， 稍微加热 ， 将青椒摆入锅中 ， 用中小火慢慢煎 ， 一边煎 ， 一边用锅铲轻轻压一压 ， 这样辣椒的组织就变得更软 ， 喜欢吃辣一点就煎生点 ， 喜欢吃软一点的就多煎几分钟 ， 煎好的辣椒取出来 ， 摆盘备用 。
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