「疾病」湿热天用这花炖一炖，祛湿又养颜
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今天是24节气中的第6个节气——谷雨 。 俗话说“雨生百谷” ， 雨水在滋润万物的同时 ， 也带来湿气 。 现在下了些雨感觉还是比较清新怡人的 ， 而前些日子雨憋着不下的时候 ， 空气简直是糟透了 ， 湿气重 ， 温度高 ， 美食君就像那池塘里的鱼 ， 拼命想游出水面来透透气 。
在这个周末的日子里 ， 就来做一碗祛湿汤喝喝吧 。 木棉花是广州、攀枝花还有高雄的市花 ， 不仅颜色红艳好看 ， 晒干后还能入药 ， 解毒祛湿的功效 。
攀枝花属于四川省 ， 四川因为地势原因 ， 常年潮湿 ， 也有很多人因此患有风湿的毛病 ， 于是他们就有了晒木棉花煲汤祛湿的风俗 。
现在木棉花的花期已经接近尾声 ， 许多木棉花已经开始凋落 ， 家附近有木棉花的朋友 ， 可以捡一些回来晒哦 。
木 棉 花 祛 湿 汤
瘦肉200g/干木棉花5朵
【「疾病」湿热天用这花炖一炖，祛湿又养颜】扁豆20g/赤小豆20g/薏米20g
芡实20g/食盐适量
1. 将薏米、芡实、扁豆、赤小豆淘洗干净 ， 用温水浸泡30分钟备用 ， 干木棉花放在流动水下冲洗干净 ， 浸泡10分钟 。
2. 瘦肉洗干净 ， 切成薄片 ， 冷水下锅焯熟 ， 捞出沥水备用 。
3. 取一口小锅 ， 放入浸泡过的豆子、瘦肉还有木棉花 ， 加1000ml水 ， 炖30分钟 ， 加盐调味即可 。
木棉花很特别 ， 不仅凋谢的时候不易腐烂 ， 在锅中炖也不会炖坏 ， 换成别的花瓣 ， 炖半小时估计早就化进汤里面了 。
木棉花祛湿汤喝起来有淡淡的木棉花幽香 ， 芡实在锅中已经炸开了花 ， 咬起来软软糯糯的 ， 口感好极了 。
薏米、赤豆本来就有祛湿的功效 ， 经过木棉花的加持 ， 这碗汤的祛湿效果有了很大的增益 。
在文人雅士眼里 ， 生活处处是华章 。 在吃货眼中 ， 万物都是美味佳肴 。
就好比这木棉花掉落下来 ， 文人雅士看到 ， 估计会吟诗：“落红不是无情物 ， 化作春泥更护花 。 ”而美食君只会说：“这个好像可以吃诶？”
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