分分钟谈健康▲3类肉得尽量少吃，为自己健康多着想，年过50岁
“哎哟 ， 医生 ， 我肚子痛的厉害 ， 你快帮我看看 。 ”来自江苏的王大爷 ， 捂着肚子前来就诊 。
这位王大爷今年68岁 ， 是个不折不扣的素食主义者 ， 前几个月被诊断出脂肪肝 ， 这可吓坏了王大爷 ， 十分重视身体健康的他 ， 就此开启了“纯素食”之旅 ， 一日三餐一点肉都不吃 ， 只吃蔬菜、水果 ， 想着这样就能让脂肪肝赶快消失 。
文章图片
可就在今天上午 ， 王大爷的肚子突然剧烈疼痛 ， 束手无策的他只得赶紧来到医院就诊 。
“你这是甘油三酯太高 ， 导致脂质颗粒堵塞胰腺毛细血管 ， 从而导致非胆源性急性胰腺炎 ， 简单来说也就是高血脂 。 ”
“医生 ， 我吃素为什么还会得高血脂？”王大爷百思不得其解 。
在中老年人身上 ， 三高的出现概率是非常高的 ， 因此民间一直都有“中年之后要少吃肉”的说法 ， 越来越多人开始忌口吃肉 ， 担心会导致高血压、高血脂出现 。
其实这种看法是错误的 ， 肉是可以吃的 ， 不过要注意方式方法 。
人到中年 ， 4种肉可以放心吃
人到中年并不是不能吃肉 ， 而是要吃对肉 。 以下四种肉可以放心吃！
鱼肉不仅脂肪少 ， 而且易消化 ， 是优质蛋白的来源 ， 并且鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 能够降低甘油三脂 ， 增强血管的弹性 ， 尤其适合老年人食用 ， 当然也要适量食用 。
文章图片
鹅肉富含丰富的氨基酸、维生素以及微量元素 ， 脂肪含量比起其他肉类也低很多 ， 口感也很好 ， 是个非常不错的选择 。
鸡肉作为蛋白质的最佳来源之一 ， 脂肪含量比鹅肉还要低 ， 但是选择鸡肉的时候 ， 一定要把鸡皮去掉 ， 因为大部分的脂肪都藏在鸡皮当中 。
最后是猪肉 ， 猪肉当中也含有丰富的高密度脂蛋白 ， 这是好的胆固醇 ， 是人体所需的 ， 但选择猪肉时尽量挑选精瘦肉 ， 少吃肥猪肉 。
总的来说 ， 家禽类的肉脂肪含量都相对较少 ， 鱼类更少 ， 所以吃肉首选鱼类 ， 优先选择禽类 。 另外 ， 吃肉尽量吃瘦肉 ， 少吃肥肉 。
但是 ， 不是所有的肉都能吃 ， 人到中年 ， 过了50岁孩子后有些肉就得尽量要少吃！
警惕：年过50岁 ， 3种肉尽量少吃
油炸肉 ， 顾名思义就是经过高温油炸处理后的肉 ， 此类肉产生的多环芳烃类物质 ， 会增加癌症的风险 ， 并且长期吃油炸肉 ， 也会诱发肥胖 。
文章图片
腌制肉或熏肉也要少吃 ， 尽量不吃 ， 跟油炸肉相似 ， 腌制或熏肉也含有包括苯并芘强致癌物质等 ， 也会增加癌症的风险！
最后要说的就是僵尸肉 ， 大家可别误会 ， 这种僵尸肉指的是长期放在冰箱里冷藏的肉 。 在短时间内 ， 冰箱确实有保鲜的作用 ， 但是长期以往的话 ， 也会产生一些寄生虫 ， 还会影响口感 。 大家还是尽量去买一些新鲜的肉 。
那么 ， 高血脂和高胆固醇人群到底应该如何吃肉？
有效控制血脂和胆固醇 ， 肉得这样吃 ， 给你3个方法：
首先 ， 《中国居民膳食指南》指出 ， 正常人每天的肉类摄入量在120到200克即可 ， 每周摄入畜禽肉类280至525克 ， 鱼肉280至525克 。 也就是说 ， 每顿的肉的量最好不超过“一个手掌” ， 厚度不超过一个手指宽 。
其次 ， 在选择肉类时可以根据肉的颜色进行挑选 。 猪肉、牛肉等颜色为暗红或鲜红；鸡肉、鸭肉、鱼肉等颜色为嫩白色或是肉色；而水生贝壳类的肉颜色几乎没有 ， 如蟹肉 。
相比于其他肉类 ， 浅色和无色的肉含的饱和脂肪和胆固醇低于红肉 ， 而体积越小的肉质颜色越浅 ， 也就是说在选择肉类时 ， 可以优先选择鱼虾贝壳类体积小的、颜色淡的肉 。
推荐阅读
- 三元美食下饭美味又营养：培根炒芦笋，5分钟家常快手菜
- 人卫健康吃完饭就想睡觉？背后真相可不只是吃饱那么简单！
- 防病小卫士我想下面说的这些都是你想知道的，闻味辨健康
- 健康一言堂哪个更营养？，红心、绿心、黄心的猕猴桃
- @菜炒不好，癌症来找！9条炒菜经验，教你避开健康隐患
- 玲媛健康堂体重飙升，腰围偷偷胖一圈，很遗憾的告诉你：贪吃5种食物
- 小小谈健康这几类食物建议多吃，女性睡眠不好吃什么
- 健康一言堂怪不得家里甲醛超标，床垫的塑料膜到底该不该撕？很多人都不明白
- 健康百科汇不仅没毒，而且营养价值翻倍！，这种食物发芽后吃
- 小小谈健康可缓解情绪降血压，预防便秘，你吃过吗？，常吃这道菜