小赵老师谈养生：几大功效你知道吗，看完你就明白，紫苏是个''宝贝''利于大脑发育
紫苏 ， 又称桂荏、白苏、赤苏等 ， 为唇形科一年生草本植物 。 具有特异的芳香 。 叶片多皱缩卷曲 ， 完整者展平后呈卵圆形 ， 长4至11厘米 ， 宽2.5至9厘米 ， 先端长尖或急尖 ， 基部圆形或宽楔形 ， 边缘具圆锯齿 ， 两面紫色或上面绿色 ， 下表面有多数凹点状腺鳞 ， 叶柄长2至5厘米 ， 紫色或紫绿色 ， 质脆 。 嫩枝紫绿色 ， 断面中部有髓 ， 气清香 ， 味微辛 。 紫苏叶能散表寒 ， 发汗力较强 ， 用于风寒表症 ， 见恶寒、发热、无汗等症 ， 常配生姜同用；如表症兼有气滞 ， 有可与香附、陈皮等同用 。 行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶 。
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紫苏是个“宝” ， 可以被分为三个食用部分：
食用最多的部位—“紫苏叶”；紫苏叶是一种长相比较诱人的叶子 ， 食用过程中可以与其他食材搭配下口 ， 既美观了食材的颜色 ， 又升华了食物的营养 。
紫苏梗同样可以食用：紫苏梗是一种经常在药膳当中使用到的食材 ， 食用之后对于身体有着不错的作用 ， 特别对于像胃部胀气等问题有着很靠谱的作用 。
小巧玲珑—紫苏籽：紫苏籽同样也是可以食用的 ， 而且很多人将其榨成食用油后还受到很多人的青睐 。 紫苏籽中含有很充足的不饱和脂肪酸 ， 经常摄入对于心脑血管健康有着积极的促进作用 ， 另外对于大脑发育以及记忆力的发展也有着不错的作用 。 
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哪些人不建议吃紫苏：
首先 ， 对于紫苏本身存在过敏情况的人群应避免食用紫苏 ， 减少出现过敏症状的风险 。
【小赵老师谈养生：几大功效你知道吗，看完你就明白，紫苏是个''宝贝''利于大脑发育】其次 ， 肠胃本身比较“虚弱” ， 经常出现拉肚子等状况的人群也不建议大量食用紫苏 ， 避免加重症状 。
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