老宋聊美食@客家人的家常菜-( 二 )
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7.调小火继续焖10分钟 ， 使紫苏的味道慢慢渗入鸭肉中 。
8.焖好之后 ， 加适量老抽上色 ， 生抽调鲜 ， 翻炒均匀 ， 便可出锅 ， 一碟香喷喷的紫苏啤酒鸭就做好啦！
这道简单又好吃的就紫苏啤酒鸭就完成啦！
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温馨提示：
这个方法在我们这边地区的口味比较偏清淡 ， 也比较喜欢纯口味 ， 不喜欢过多的味道混杂 ， 所以在制作的过程中没有加其他的香料哟！
如果偏重口味的朋友们在焖制的过程中 ， 可以少量加点八角 ， 桂叶 ， 豆瓣酱 ， 辣酱这些香料 ， 这样子可以更加入味 ， 可以融入一股五香味和辣味 ， 不过五香调料要适量哦 ， 不然香料放多了 ， 就会盖过了紫苏叶的浓香味和啤酒的清香味哦 。
辣味可以凭个人喜好来选择哦！（这个我自己也加过 ， 加点辣味可以更下饭 ， 还可以促进食欲哟！）
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