『食知你味』家常馋嘴肉丁，10分钟就能搞定，鲜香嫩滑，实在是太下饭了
馋嘴肉丁
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食材：猪里脊肉、食盐、料酒、白糖、淀粉、白胡椒粉、老抽、胡萝卜、姜蒜、干辣椒、牛肉酱
做法：
1.将猪里脊肉洗净切成肉丁 ， 加入盐、料酒、白糖、老抽、少许清水、淀粉、白胡椒粉搅拌均匀 ， 再放入食用油搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
2.胡萝卜洗净切丁 ， 毛豆洗净 ， 姜蒜洗净切成末备用 。
3.锅中烧水 ， 水开后 ， 放入少许盐和油 ， 将毛豆 ， 胡萝卜放入锅中焯八分熟 ， 捞出控水 。
4.锅中放入适量的油 ， 把肉丁炒制变色盛出备用 。
5.然后锅中留底油 ， 把姜蒜 ， 干辣椒煸炒出香味 ， 再加入2勺牛肉酱炒出红油 ， 再加入1勺料酒、少许清水翻炒均匀 。
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【『食知你味』家常馋嘴肉丁，10分钟就能搞定，鲜香嫩滑，实在是太下饭了】
6.倒入炒好的肉丁、胡萝卜丁和毛豆翻炒至熟 ， 然后水淀粉勾芡 ， 大火收汁即可 。
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7.鲜香嫩滑的馋嘴肉丁就做好了 ， 吃上一口 ， 回味无穷 。
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