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『土豆丝卷饼bxhTB』又香又软，半小时上桌，孩子喜欢吃，我也乐意做，早餐做它最省事

早餐做它最省事 ， 又香又软 ， 半小时上桌 ， 孩子喜欢吃 ， 我也乐意做
上班休息的时候跟同事聊天 ， 一说到吃早餐 ， 大多数人都是对付一口 ， 或者去外面买回来现成的 ， 吃就完事了 ， 看似简单省事 ， 但营养卫生都不达标 ， 时间久了 ， 就会出现不好的连锁反应 。
做早餐其实没什么难的 ， 有出去买早餐的时间 ， 在家也做好了 ， 碰到休息日 ， 白天有时间的时候就做点面食 ， 可以留作第二天的早餐味主食 ， 起床后再用蔬菜鸡蛋等做一碗汤就好了 。 如果早餐没有现成的也简单 ， 来个快手的鸡蛋饼之类的主食 ， 再用机器搅打米糊 ， 豆浆之类热饮搭配 ， 加一起半小时足够了 。
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今天我就来推荐一道好吃的鸡蛋葱花饼 ， 最适合早餐做 ， 不用和面 ， 饧面 ， 发面这些繁琐的过程 ， 只是搅一搅 ， 三口人吃都用不上半小时 ， 如果是一人食 ， 10分钟就搞定 ， 特别的省事 。
这个方法我经常做给孩子吃 ， 我做的饼的直径大于有20厘米 ， 儿子每次至少吃三个 ， 软软嫩嫩的 ， 总是一边吃一边说香！
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鸡蛋饼的做法有多种方式 ， 很多人喜欢把鸡蛋打在面粉里面搅一搅 ， 搅拌均匀了再摊成饼烙制 ， 这也是一种方法 ， 也算好吃 。 但这样做有一个毛病 ， 如果是面粉糊不调味 ， 会有鸡蛋的腥气 ， 吃不出来鸡蛋的香味 。
曾经有位同事聊天时问大家说：你们觉得在厨房做什么东西味道最香 ， 最吸引人 。 有的说是烘焙的味道 ， 有的说是烤肉的味道等等 ， 五花八门的回答 。 但同事说：用油炒鸡蛋的香味 。 这一点和我有共鸣了 ， 我就是喜欢煎鸡蛋的味道 ， 煎炒鸡蛋的香味特别的诱人 。 而今天的这个鸡蛋饼 ， 就是有了这个香气 。
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今天的这个鸡蛋饼我用了三个鸡蛋 ， 一小碗面粉 ， 三口人吃足够了 ， 现在来看看做法吧 。
材料：鸡蛋3个 ， 面粉1小碗 ， 香葱2棵 ， 盐适量 。
做法：
1、一小碗面粉放入小盆中 ， 加入切碎的小葱 ， 再放1点盐 ， 盐不要多 ， 用手指捏一点就可以 ， 一会儿鸡蛋液里还要加一点盐 ， 不要多了 。
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2、加水搅拌 ， 把面粉搅拌成能流动的面糊的状态 ， 很稀的哈 ， 就像咱们平时喝的原味酸奶的样子 ， 舀起一勺面粉放到平底锅里能迅速散开 。
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3、鸡蛋打散 ， 里面也是放点葱花和盐搅拌均匀了 。 面粉里放点盐 ， 这里也放点盐 ， 所以 ， 量要掌握好 ， 毕竟是主食 ， 不要让饼过咸 。
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4、用盛粥的勺子舀面糊 ， 平底锅刷油 ， 不要倒太多油 ， 最好用油刷刷一层 ， 一勺面糊倒进来 ， 晃动锅 ， 面糊迅速摊成饼 。 小火烙到面糊半凝固不流动的状态 。
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5、这时候在舀上一勺鸡蛋液均匀地铺在饼上 ， 继续加热 ， 看到鸡蛋液也不流动了就可以翻面 。
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【『土豆丝卷饼bxhTB』又香又软，半小时上桌，孩子喜欢吃，我也乐意做，早餐做它最省事】6、把小饼翻过来 ， 继续加热 ， 把鸡蛋再烙熟 ， 出来浓浓的鸡蛋香 ， 可以翻动看看 ， 微黄的样子 ， 火大一点比较好吃 。


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