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「熊苗营养师」你是喜欢生吃还是熟吃，我来告诉最佳营养搭配，西红柿

西红柿 ， 你是喜欢生吃还是熟吃 ， 我来告诉最佳营养搭配
文/熊苗营养师
我的厨房我做主 ， 也许是营养师这个职业的缘故 。 家里做饭的这件大事就交给我了 ， 于是乎厨房就是我进进出出最频繁的场所了 。
这些年一直在厨房耕耘 ， 与厨房这一方小天地产生了一种感情 。
这种感情让我想起了一句话：人间烟火味 ， 最抚凡人心 。
「熊苗营养师」你是喜欢生吃还是熟吃，我来告诉最佳营养搭配，西红柿
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我们都是最普通最平凡的人 ， 遇到高兴的事 ， 做一顿美食来庆祝；碰到难过的事 ， 炖一锅清汤来洗涤烦闷的心 。
厨房是疗愈心情的好地方 ， 也是让我们生命健康的制作地 ， 合理膳食 ， 营养搭配 ， 都从厨房里端出来 。
今天我想给大家说说 ， 我厨房里必备的一个颜色鲜亮、口感酸甜、生吃熟吃都让人喜欢的食材：西红柿 。
【「熊苗营养师」你是喜欢生吃还是熟吃，我来告诉最佳营养搭配，西红柿】有些人喜欢叫番茄 ， 我喜欢叫西红柿 ， 感觉有点土 ， 是不是？属同一个食物 。 西红柿的原产地不在中国 ， 而是在南美洲的安第斯山地带 。 最开始是墨西哥的人吃了山上的西红柿 ， 感觉还挺好吃的 ， 就把种子移到了家里种植 ， 不仅样子好看 ， 是一副美景而且还能吃 。 西红柿先从墨西哥-西班牙-葡萄牙-英国-菲律宾 ， 一路辗转在明朝时期到了中国 。
「熊苗营养师」你是喜欢生吃还是熟吃，我来告诉最佳营养搭配，西红柿
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一.西红柿怎么又叫番茄？
有些人叫它番茄 ， 是因为在历史上 ， 凡是从国外来的东西都习惯加一个“番” ， 西红柿又属于茄科茄属植物 ， 因此就叫它番茄；还因为它外形长得很像柿子 ， 所以也叫番柿 ， 叫它西红柿是老百姓看着它的颜色是红色 ， 从西方来的 ， 与柿子相似 ， 就叫西红柿 。 这下终于清楚了名字的来历吧 。
二.西红柿的营养健康功效
西红柿具有几个核心营养价值：
1.低热量
100克重的西红柿 ， 脂肪只有0.2克 ， 够低的吧 ， 基本忽略不计的 。 这也是很多减肥的人群 ， 在减重期间 ， 喜欢生吃西红柿的原因 ， 吃了不长胖 。 西红柿可以当蔬菜吃就是炒着吃 ， 生吃就当水果吃 。
2.生吃西红柿补充VC
100克的西红柿 ， 含有8毫克的VC ， 算是很高的了 。 吃西红柿感觉是酸酸味道 ， 这是VC的味道 。 富含VC的食物都是酸口味的 。 大家都知道 ， 感冒的时候要多补充VC的食物 ， 因为含VC的食物能提高免疫力 。 爱美的女孩都喜欢喝柠檬水和鲜榨橙汁 。 维C对皮肤健康也有好处 。 英国的研究者对4025名服用维C的女性进行跟踪调查后发现 ， 服用维C的女性皮肤更加光滑细腻 ， 皱纹也少 。
西红柿还富含有机酸 ， 帮助消化 ， 这对于积食消化不好的人来说 ， 常吃西红柿非常合适 。
「熊苗营养师」你是喜欢生吃还是熟吃，我来告诉最佳营养搭配，西红柿
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3.西红柿熟吃可获得番茄红素 ， 抗氧化 ， 还预防前列腺炎症
我每次选购西红柿的时候 ， 注意2点 ， 一是足够红；而是熟软 。 因为颜色越红 ， 表明番茄红素越多 ， 这是一种脂溶性维生素 ， 需要加一点点油来炒或炖 ， 营养更好吸收利用 。 而熟软的西红柿做西红柿炒鸡蛋特别好吃 ， 汁浓够酸 。
红色的西红柿 ， 所含的番茄红素是一种强有力的抗氧化剂 ， 在预防心脏病及抑制某些类型的癌细胞方面发挥着重要作用 。 此外 ， 红色西红柿还有助防晒 。 建议大家在海边或者外出游玩 ， 记得带上西红柿 。 一来补水、二来防晒 ， 一举两得 。
番茄红素 ， 对男性前列腺炎也有益处 。
三.西红柿和哪些食材搭配更美味？
以我个人的实践 ， 我分享一下 ， 我用西红柿与哪些食材做过菜 ， 最后味道都很不一般 ， 家人吃了都说好吃 。


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