营养师王思露应该收藏，疾病都是自己找的！营养师从来不碰的4种食物
现代人几乎都是“谈癌色变”；合理防癌抗癌 ， 需要我们“全面下手” ， 减少“具有致癌风险食品”的摄入量 ， 远离“致癌环境” ， 将“防癌”一事真正做到实处 。 从饮食角度出发 ， 有四种“食物（饮品）”需要大家“谨慎对待”；远离“医生从来不碰的4种食物” ， 你的生活会更加“幸福” 。
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这些“致癌食品”要远离：含有“黄曲霉毒素”的食品：“黄曲霉毒素”应该是大家比较熟悉的一个“名词” ， 它是目前来看毒性很强的致癌物质；摄入黄曲霉毒素 ， 会增加肝癌的患病风险 。
言于具体 ， 黄曲霉毒素主要存在于“已经发霉的粮食谷物、坚果、油脂等食物中” ， 这些食物是黄曲霉以及寄生曲霉的代谢产物 ， 而且烹调过程并不容易破坏黄曲霉毒素 。
因此 ， 当您家的玉米、花生、食用油已经腐败变质后 ， 请严禁食用 ， 降低患癌风险 ， 先管住自己的嘴 。
含有亚硝胺类物质的食物：亚硝胺类物质的致癌性较强 ， 它几乎可以诱发全身所有脏器的肿瘤 ， 这其中以消化道癌症最为常见 。
说到“亚硝胺类物质” ， 不得不提到亚硝酸盐 。 亚硝酸盐在进入身体之后 ， 就会和血红蛋白结合产生亚硝胺 ， 从而就会增加对身体的致癌性 。
所以 ， 含有“亚硝酸盐”较多的食物建议大家要少吃 。 这其中包括各种腌制加工肉类 ， 例如香肠、腊肉、熏肉等加工肉类食品；还有酸菜、咸菜等腌制蔬菜 。
总之一句话 ， 能吃新鲜的食品 ， 就不建议您吃加工食品 ， 无论是加工素食还是加工肉食 。
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含有“酒精”的食品（饮品）：任何含有酒精的食品和饮品 ， 都是明确意义上的“致癌物质” 。 酒精是“世界公认的一类致癌物” ， 它的摄入对胃肠、肝脏、血管等部位具有较强的损伤；摄入即有害；饮用越多 ， 致癌风险越高 。
所以 ， “适量饮酒能养生”的理论纯属谣言 ， 切不可深信 。 饮酒不存在任何好处 ， 最有效的养生方式是“不喝” 。
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油炸食品、烤肉等您爱吃的食物：炸鸡、烤肉等食物一定是大家偏爱的“美食” ， 然而这些食物在加工、烹调的过程中很容易产生多环芳烃、丙烯酰胺等致癌物；一旦频繁、大量摄入 ， 就会增加致癌的风险 。 换而言之 ， 烤肉、油炸食品之所以好吃 ， 有一则原因就是“重口味” ， 食盐摄入较多 ， 也容易增加胃癌的发病风险 。
言于此 ， 这四种食物（饮品）是医生很少吃的东西；存在致癌风险的食物 ， 我们应该从根本上拒绝；言于健康 ， 终于细节 ， 希望人人安康 ， 远离疾病 。
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