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「汕尾美食佳」一定要吃的十大特色美食，有你心目中想吃的吗？，如果你在汕尾


「汕尾美食佳」一定要吃的十大特色美食，有你心目中想吃的吗？，如果你在汕尾
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@汕尾美食
汕尾位于广东省东南部沿海地区 ， 是一座美丽的滨海城市 ， 有着极美的海岸线和自然景观 。 这里是一片红色故土、革命老区 ， 也是中国第一个县级苏维埃政权诞生地 。
汕尾的美食也非常多 ， 各式各样 ， 五花八门 ， 每一样都独具特色 ， 值得一试 。 不少人来到这里 ， 就是为了吃一吃这里的美食 。
1、冬节蛤
冬节蛤是流行于广东汕尾一带的汉族小吃 ， 一般到冬至节时家家户户都会做 。
里面包有丰富的馅料 ， 有卷心菜 ， 沙葛 ， 猪肉 ， 腊肠 ， 香菇 ， 还有汕尾干货虾仁 ， 鱿鱼脯等等 ， 非常美味 。
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2、汕尾肠粉
肠粉虽然在广东各个地方都有 ， 但是每个地方的味道有所不同 。
肠粉有肉、鸡蛋、蔬菜 ， 加上秘制灵魂酱料 ， 是汕尾人早餐的代表作之一 。
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3、扁食面
扁食面是汕尾的一大特色 ， 扁食面中都会放入比较多的配菜 ， 比如说叉烧 ， 烤肠和花生之类的 。 云吞口感润滑 ， 面入口有弹性 ， 让人回味无穷 。 还有另一种吃法干捞扁食面 。
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4、菜茶
菜茶又称丁茶 ， 属于节日食品 。 一般每年的农历正月初十到二十 ， 这几天是汕尾地区的传统节日“男丁节” 。 菜茶的配料非常丰富 ， 加上熬制的骨头汤 ， 味道清香 ， 非常好吃 ， 让你忍不住会吃上好几碗 。
食材包含：菠菜、芹菜、白菜、米粉丝、生菜、青蒜、荷兰豆、香菇、粉丝、虾米、瘦猪肉、鱿鱼、虾仁、腊肠、炒米、花生米、胡椒、骨头汤或鸡汤、特制香茶等众多材料 ， 随人喜好 ， 丰俭由人 。
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5、层糕粿
层糕粿是一道美味可口的传统名点 ， 属于粤菜系汕尾菜 。 顾名思义 ， 就是用大圆盘 ， 用米粉水一层一层来蒸 ， 到最后一层时就放上一些配料 ， 比如蝞虾、花生米、腊肠、菜脯等等 。
整盘蒸好之后 ， 就可以上鼎 ， 划成一个方块一个方块的 ， 留一些来拜祖宗 ， 其它的可以让家人吃啦 。 “吃层糕粿”时要蘸一些香油 ， 这样就好吃 ， 又香又爽的 ， 使人回味无穷 。
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6、汕尾薄饼
汕尾薄饼是广东汕尾地区知名的传统小吃 ， 是广东省汕尾市特色代表小吃 。 汕尾薄饼过去是清明节的节日食品 。 还有甜薄饼和咸薄饼之分 。
甜薄饼主要白粮、红粮、或者赤沙粮、芝麻、麻成、豆酥、贡糖、果酱等做内馅 ， 用三到四块甜制薄饼馅料薄饼皮包上敲碎 ， 包好切块 。
咸薄饼 ， 就先把豆芽、芹菜、蒜、葱等炒熟盛起 ， 再把鲜墨鱼、猪肉、腊肠、虾肉等炒熟 ， （当然是丰俭由人）加入适量的生油、盐、调味精、汕尾味王“铁脯烀”等 ， 然后再把蔬菜、海味、肉、调味料全部混合在一起炒热盛起 ， 就可以做内馅 ， 用四到五块薄饼皮包上就可以吃了 。
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7、菜粿
菜粿又叫菜包粿 ， 是广东省潮汕地区最有名的特色风味小食 ， 极具地方特色 ， 远近闻名汕尾市梅陇一带的时节粿品 。 是极具地方特色的风味小吃 ， 里面馅料也是很丰富 ， 可谓是冬节鸽的迷你版 。


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