江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

#清茶聊养生#醒酒、消食、美白牙齿…一文解锁草莓的妙用

钱江晚报·小时新闻采访人员何丽娜通讯员张玥洁程晓琳
四五月份 ， 正是春草莓上市的季节 ， 草莓红彤彤的果实 ， 娇美中透着十足的香甜 ， 咬上一口 ， 鲜嫩多汁 ， 齿颊留香 ， 还有较高的营养价值 ， 含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12 ， 以及胡萝卜素、钙、磷、铁等元素 ， 其中维生素C含量是水果中的佼佼者 ， 比苹果、葡萄还高7到10倍 ， 被誉为“春天第一果” 。
#清茶聊养生#醒酒、消食、美白牙齿…一文解锁草莓的妙用
文章图片
视觉中国供图
草莓 ， 多年生草本植物 ， 蔷薇科草莓属 。
性味：味甘酸 ， 性凉
归经：入肺、脾经
功效：润肺生津 ， 健脾 ， 消暑 ， 解热 ， 利尿 ， 止渴 。 可用于风热咳嗽 ， 口舌糜烂 ， 咽喉肿毒 ， 便秘 ， 高血压等 。
“春天第一果”得怎么选怎么吃才能更大效能为你所用呢？来听听杭州市红十字会医院中药房专家支高招 。
如何挑选草莓？
一看外观：正常生长的草莓个头比较小 ， 呈比较规则的圆锥形或心形；有些草莓新鲜个大且形状比较奇怪 ， 颗粒上有畸形凸起 ， 吃起来口味较淡 ， 中间有空心 ， 这种畸形莓有可能是激素造成的 ， 长期大量食用有可能损害人体健康 ， 特别是孕妇和儿童要注意 。
因此在挑选的时候对于个头大、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎 。
二看表面：蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮 ， 且无损伤腐烂的草莓才是好草莓 。 表面有白色或灰色斑点的可能是“生病”的草莓 。
三看颜色：激素草莓颜色不均匀、光泽度差 ， 且叶蒂部分的颜色青红分明 。
好的草莓则是颜色均匀 ， 色泽红亮 。 表面的“白芝麻”为金黄色的 ， 如果你看到的“芝麻粒”呈红色 ， 有可能是染的色 。
四闻香气、尝味道：自然成熟的草莓会有浓厚的果香 ， 而染色草莓没有香气 ， 或是淡淡的青涩气 。
正常草莓甜度高且甜味分布均匀 ， 而激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香 。
五看果肉：沿着草莓蒂为中心点的方向切开草莓 ， 如果草莓内有出现空腔或者是有洞 ， 建议不要购买 ， 有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓 。
如果切开的草莓果肉颜色过于白 ， 也不要购买 。 好的草莓果肉鲜红有光泽 ， 内部没有任何空腔 。
如何清洗草莓？
【#清茶聊养生#醒酒、消食、美白牙齿…一文解锁草莓的妙用】草莓入口前一定要把好“清洗关”：
1、用流动的自来水 ， 冲刷一遍表面 ， 但不要摘掉绿色的草莓蒂 。
2、泡在淡盐水中5分钟左右 ， 如果有淘米水的话 ， 可再泡一遍淘米水 。
3、泡好后再将绿叶择掉 ， 再用流动自来水冲洗干净 。
4、用冷开水或者矿泉水清洗一遍就可以吃了 。
注意 ， 洗草莓千万不要用搓的方式 。
如何储存草莓？
1、草莓适宜在10℃以下的阴凉处保存 ， 温度过高会使草莓容易腐烂变质 。
2、草莓含水分很高 ， 失水以后就会干缩 。 可以找一个保鲜袋把草莓装进里面 ， 袋口密封 ， 然后放在冰箱里冷藏 ， 这样可以保存的久一些 。
3、放入冰箱前 ， 要记得把受伤或坏掉的草莓挑出来 ， 否则会互相影响 。
#清茶聊养生#醒酒、消食、美白牙齿…一文解锁草莓的妙用
文章图片
视觉中国供图
草莓的药用价值
1、遇积食腹胀、胃口不佳时 ， 可在饭前吃草莓60克 ， 每日3次 。
2、齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时 ， 可将鲜草莓60克捣烂 ， 冷开水冲服 ， 每日3次 。
3、干咳无痰 ， 日久不愈时 ， 可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服 ， 每日3次 。
4、遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时 ， 可用草莓鲜果洗净榨汁 ， 每天早晚各一杯 。
5、酒后头昏不适时 ， 可一次食用鲜草莓100克 ， 有助于醒酒 。


推荐阅读


上一篇：音乐是自己■常食4种食物，滋补身体，杀菌排毒，帮助消水肿，会吃的人更健康

下一篇：「音乐是自己」4种食物不错过，疏通血管，祛皱美容，预防妇科病，女性不想变老