江湖美食传说TB：好吃营养都不少，快看看做法吧，四道简单的三菜一汤的美食
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剁椒海鲜菇
材料：海鲜菇、剁辣椒、蒜泥、独门辣椒油（油辣子）、生姜沫、生抽酱油、香油、葱段、白芝麻；
做法：1.提前准备所需食物海鲜菇提早清理整洁凉干水
2.用生抽酱油油耗和生姜沫腌渍海鲜菇 ， 翻拌腌渍十五分钟 ，
3.加热电烤箱200度十分钟
4.烘烤盘铺锡箔纸四周折回 ， 避免料汁流动性 ， 摆上腌渍好的海鲜菇先后倒进剁辣椒 ， 蒜泥 ， 秘制辣椒油
5.送进加热好的电烤箱200度烤制18分鐘 ， 烤好公布盛盘；
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丝瓜鸡蛋汤
材料：丝瓜一根 ， 鸡蛋两个辅料:盐、胡椒粉、鸡精
做法：
1、丝瓜去皮后切成滚刀块 ， 浸泡在淡盐水中 ， 可以避免丝瓜变黑 ， 也可以入一些底味 。 两个鸡蛋不要打散 ， 加适量的盐备用 。
2、锅中放油 ， 油温六成热后 ， 加入鸡蛋煎荷包蛋 ， 两面都煎熟透以后 ， 切成条备用 。
3、炒鸡蛋剩下的底油 ， 直接将丝瓜控水过以后放入翻炒2分钟 。
4、加入切好的荷包蛋翻炒几下 ， 然后加入一碗水 ， 转大火煮开 。
5、大概煮两三分钟 ， 锅中汤汁变得浓白的时候 ， 加入适量的胡椒粉和盐、鸡精调味 ， 搅拌均匀即可 。
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豆腐饼
做法：1、豆腐、青菜、胡萝卜、面粉、盐、油
2、青菜、洗净切碎
3、豆腐用手抓碎
4、先把青菜、豆腐、蛋用手抓匀
5、除油外 ， 继续放盐、面粉用抓匀备用
6、用手搓圆压扁 ， 或借助模具压成你喜欢的样子
7、平底锅放适量的油 ， 小加热
8、把搓成的豆腐饼放入不粘锅里中小煎 ， 千万不要大煎哦！
9中小火慢慢煎 ， 一面煎定型后再翻一面煎 ， 煎至两面金黄即可装盘 。
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干锅脆肠
材料：脆肠400克 。 小米辣10克、洋葱20克 。 味精2克、老干妈20克、猪油50克、蒜蓉10克、胡辣粉2克、山胡椒油10克 。
做法：
1.将脆肠洗净 ， 打花刀 ， 食用碱冲发待用 。
2.锅中放入猪油至7成油温 ， 加入小米辣、蒜蓉煸香 。 加老干妈 ， 加脆肠翻炒出香味 。 再淋入山胡椒油入味 。
【江湖美食传说TB：好吃营养都不少，快看看做法吧，四道简单的三菜一汤的美食】3.干锅洋葱打底 ， 装入煸好的脆肠 ， 撒胡椒粉、葱花即可
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