『味谷的厨房』开学季,饺子皮变个花样端上桌,营养好看又好吃,重要是孩子爱吃,原创
_本文原题为:开学季 , 饺子皮变个花样端上桌 , 营养好看又好吃 , 重要是孩子爱吃
如今生活节奏那么快 , 几乎所有人都希望可以节约在厨房里的时间 , 用最短的时间做出最美味的料理 。 快开学了 , 给孩子准备早餐是每个妈妈重要的任务 , 孩子说想吃生煎包 , 然后我一个想法就涌上了脑海 , 前两天家里包饺子 , 还剩下不少的饺子皮 , 何不自己在家里面做生煎包呢?不用揉面 , 用饺子皮包馅做成包子 , 省时省力 , 方便好吃有营养 , 肯定比外面买的要好吃很多吧 , 毕竟自己放的料是很足的 , 于是就有了今天这一款饺子皮的花样吃法——饺子皮版生煎包 , 如果大家也想吃生煎包 , 不如自己在家做 , 好吃又健康 , 厨房小白都能学会 , 吃一次就上瘾 。
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平时做包子其实还是挺费时的 , 而我这款生煎包省去了揉面和发面的时间 , 半个小时就能搞定 , 焦脆的底、绵软的皮、咸香的肉馅 , 这样的生煎包比较的适合当早餐 , 满满的幸福感!以后不要只会用饺子皮来包饺子吃了 , 把饺子皮这样做好吃又管饱 , 重要是孩子爱吃 。
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【材料】:饺子皮适量、猪肉200克、香菇9个、蚝油2汤匙、淀粉1茶匙、盐1茶匙、葱花适量
【做法】:1、把猪肉搅碎 , 香菇去蒂后也切成碎丁 , 和肉末放在一起;
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2、放入盐和葱白末 , 放入蚝油和淀粉;
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【『味谷的厨房』开学季,饺子皮变个花样端上桌,营养好看又好吃,重要是孩子爱吃,原创】3、淋入1汤匙油 , 用筷子沿着一个方向搅拌上劲儿 , 就是直到感觉馅儿粘粘的 , 搅动起来费劲的时候就好啦 。
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4、买回来的饺子皮不要直接用 , 用擀面杖擀薄一些大一些 , 底面的边缘抹点水 , 这样好包一些 , 放入一点肉馅裹上;
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5、捏起一个褶皱再捏起一个褶皱 , 顺时针一直捏到收口 , 看虾图;折成褶子状顺时针往上压着捏一下就好看上图
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6、锅中放油 , 油热后下包子 , 盖着盖子 , 用中小火煎2 , 3分钟至包子底部有点起锅巴 , 火力不要过猛 , 以免糊锅 。
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7、加半碗水 , 水把包子底部淹到 , 中火煎到汤汁收干 , 包子底部金黄即可 , 撒上葱花 , 黑芝麻出锅!
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饺子皮别再包饺子啦 , 这样做皮薄汁多 , 太适合当早餐 , 新手也能做 , 还超适合发朋友圈!做起来!
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【小提示】:
1、用料多少不太精确 , 多了可以多包几个 , 馅儿剩了可以炒米饭嘻嘻 。
2、包子的包法可按个人喜好做 , 可把包子收口捏紧 , 去掉顶上多余的面团 。
3、有些买来的饺子皮会很硬 , 焖的时候要多加一点水哟 , 或者往饺子皮上撒一点水 。
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