[]东北人最爱吃的12道下饭硬菜，地道东北味，哪一道是你的最爱( 三 )
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【蘸酱菜】
蘸酱菜是一道东北特色菜 ， 无疑是东北菜中最简单 ， 也最保留食物的原味的 ， 在菜中不加任何的调料 ， 蘸酱吃即可食用 。各种新鲜蔬菜沾着大酱 ， 超级简单 ， 吃着爽口 ， 无论配粥配饭 ， 还是佐酒都是相当适宜 ， 蘸酱菜一年四季所用的食材都不同 ， 春季 ， 蘸食山野菜 ， 夏秋季 ， 蘸食自家园子里产的时令蔬菜 ， 辣椒 ， 大葱 ， 小白菜、黄瓜等 。![[]东北人最爱吃的12道下饭硬菜，地道东北味，哪一道是你的最爱](http://00imgmini.eastday.com/mobile/20200421/20200421183301_61fba7f6fa6c97f683af38881a3c5cd4_13.jpeg)
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【打饭包】
【[]东北人最爱吃的12道下饭硬菜，地道东北味，哪一道是你的最爱】在东北有一道传统美食 ， 叫打饭包 ， 是一道东北家常农家菜 ， 制作打饭包的饭由小米与大米构成 ， 东北叫做二米饭 ， 把土豆做成土豆泥 ， 炸好鸡蛋酱 ， 把鸡蛋酱 ， 土豆泥放在米饭内 ， 再加入葱花、香菜末 ， 拌匀 ， 用白菜叶或者生菜叶包着吃 ， 包在外面的大白菜叶子 ， 根本不同于秋天的大白菜 ， 叶子不卷心全是散张开的 ， 饭包打好后 ， 一口咬上去 ， 葱香混着酱香 ， 饭香融着菜香 ， 加上菜蔬之间的混香 ， 真让人大快朵颐 。真的特别的美味 ， 吃的还很过瘾 。
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