#爱美食的彭鱼宴#既是水果也是菜，维C是西红柿的3倍，凉拌清脆可口，比肉受欢迎
既是水果也是菜 ， 维C是西红柿的3倍 ， 凉拌清脆可口 ， 比肉受欢迎
本文插图
阳春四月 ， 对于大多数的人来说 ， 这个月份是吃野菜的时候 ， 毕竟像榆钱、香椿、荠菜、艾草等野草都陆续上市了 ， 又鲜又嫩的很好吃 。 其实对于小编来说 ， 我更期盼四月中旬上市的樱桃萝卜 ， 它属于一种袖珍的小型萝卜 ， 既是一种水果也是一种蔬菜 ， 每年上市的时间只有短短几天 ， 这次买到 ， 下次可能就买不到了 ， 所以每次我遇到都会多买几斤 。
本文插图
樱桃萝卜表面鲜红 ， 肉质白嫩 ， 吃起来又脆又爽 ， 由于外形像大一些的樱桃 ， 因此得名 。 樱桃萝卜脆爽好吃 ， 它所含的营养成分也比其他萝卜都要高 ， 尤其是维生素C的含量是西红柿的3倍 ， 并且樱桃萝卜对大肠杆菌有着很好的抑制效果呢 ， 常食具有健胃消食、除燥生津、增进食欲、促进消化、促进肠胃蠕动、预防便秘的功效呢 。
本文插图
樱桃萝卜虽然属于萝卜的一种 ， 但是没有常见萝卜那么重的味道 ， 吃起来反而有着一种特殊的清香鲜甜 ， 所以有的朋友买回来都喜欢洗干净直接吃 ， 当然除了直接生吃 ， 我们还可以简单的凉拌一下 ， 做成这道糖醋樱桃萝卜 ， 吃起来酸酸甜甜的 ， 清爽美味 ， 是一道开胃爽口还好吃的清脂菜 ， 比起大鱼大肉受欢迎多了 。 下面呢 ， 就把这道糖醋樱桃萝卜的详细做法分享给大家 ， 既是水果也是菜 ， 维C是西红柿的3倍 ， 凉拌清脆可口 ， 比肉受欢迎 。
【糖醋樱桃萝卜】
本文插图
所需食材：樱桃萝卜、白糖、白醋、食盐、清水
步骤一：樱桃萝卜去掉上面的缨子 ， 然后放入清水中洗干净 。
步骤二：把樱桃萝卜的顶部和根部去掉 ， 然后切成蓑衣状 。
本文插图
步骤三：把切好的樱桃萝卜放在碗中 ， 撒入适量食盐 ， 搅拌均匀后腌制10分钟 。
步骤四：腌制好医护 ， 继续倒入适量白糖搅拌均匀 ， 然后倒入适量白醋搅拌均匀 。
步骤五：把樱桃萝卜放在一旁腌制一会 ， 等到入味后 ， 即可食用 。
本文插图
小贴士：
1、樱桃萝卜的缨子也是一种好东西 ， 大家可以拿来做馅包成萝卜缨包子 。
【#爱美食的彭鱼宴#既是水果也是菜，维C是西红柿的3倍，凉拌清脆可口，比肉受欢迎】2、蓑衣状 ， 就是把樱桃萝卜从一端切成薄片 ， 但是每一片薄片之间是不要切断的 。 大家好！我是美食原创作者 ， 欢迎大家关注收藏点赞 ， 每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧 。 你们的肯定就是我最大的动力 ， 谢谢大家！本文原创 ， 如有抄袭必将追究到底 。
推荐阅读
- 中国新闻网：中国四座“世界美食之都”相聚“云端” 发布“扬州倡议”
- ##天津七大美食小吃！
- ：美食推荐：富贵圆蹄、香素咕老肉、莲子排骨汤制作方法
- @美食推荐：麻辣牛腩面，青菜肉丝伊面，排骨汤粉，清汤小面
- ■美食推荐：私房东坡肉、鱼香山豆角、清炒番薯叶制作方法
- 街边摊@夜市中的街边美食，谁能来承包你的胃，快来看一看谁获胜
- 「你离不开的美食」东北特产层出不穷，这6种才是东北经典美食，选一样带回家吧
- ：美食推荐：乡镇烧土鹅、蛋酥香蕉卷、沙茶鸡制作方法
- 『美食与时尚生活』日本高级餐厅使用指南，预订点餐这样最得体，吃货们快来学学
- 『美食情报社』教你做饭店调味油，在家吃出饭店的味道