『食谱』复工食谱推荐 | 拯救近期不叫外卖的上班族！( 四 )
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如果觉得只有杏鲍菇和青椒太单调 ， 也可加胡萝卜和木耳一起炒 。
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周五
咖喱鸡×清炒莴笋
一周的最后一个工作日 ， 来吃点不一样的 ， 咖喱味的土豆鸡 。去东南亚风味的餐厅吃饭挺贵的 ， 其实自家煮的咖喱鸡 ， 味道也很OK 。
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咖喱鸡
食材：鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜
调料：料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、咖喱块
鸡肉块洗净装碗 ， 加入适量的料酒、生抽、淀粉、胡椒粉搅拌均匀 ， 腌制半小时 。期间把土豆、胡萝卜刮皮切块 ， 洋葱切块（也可不加洋葱） ， 姜切片、蒜切末备用 。
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锅中热油下姜蒜炒香 ， 倒入腌好的鸡肉 ， 注意不要把料汁倒进去了 。鸡肉炒至焦黄 ， 可将鸡肉捞出（也可不捞） ， 倒入土豆胡萝卜洋葱翻炒片刻 ， 倒入清水没过食材 ， 加入咖喱块 ， 盖上锅盖焖煮至咖喱块融化 ， 加入牛奶搅拌均匀继续焖煮 。煮至汤汁浓稠出锅 ， 拌饭超好吃 。
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煮咖喱鸡不用加盐和其它调味料了 ， 因为咖喱块自带味道 ， 只要不是食材太多、咖喱块太少 ， 盐味是足够的 。
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新鲜翠绿的莴笋非常清香 ， 直接清炒也很美味 。
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清炒莴笋
食材：莴笋、蒜、辣椒
调料：蚝油、盐、鸡精
莴笋去皮切片 ， 先下锅焯水 ， 滴入一点油保持翠绿 ， 捞出过凉水 。蒜和小米椒切末 ， 入油锅炒香 ， 加入焯水后的莴笋翻炒 ， 也可不用焯水直接入锅炒 。最后加入蚝油、盐、鸡精翻炒入味即可出锅 。
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绿油油的看着就非常健康的莴笋 ， 吃起来清脆爽口 。注意不要炒得过熟 ， 不然颜色会变黄 ， 口感也不好哦 。
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好了 ， 一周五天的工作菜谱就先推荐这十道菜啦 ， 每天纠结吃啥的小伙伴们可以照着做呦！
另外还要提醒一下 ， 如果像小编一样在前一晚做好第二天带去公司的饭菜 ， 那要注意不能带青菜 ， 也最好不要带鸡蛋哦！
【『食谱』复工食谱推荐 | 拯救近期不叫外卖的上班族！】如果你们喜欢吃别的菜 ， 也可以去网上搜菜谱！其实做菜很简单 ， 熟了+有味就可以啦~
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