【阿兰说美食】精选美食：猪肉炖豆角、丝瓜炒鸡蛋、五花肉烧腐竹、火爆小肠
大家好我是阿兰 ， 一位资深的美食爱好者 ， 自从踏入美食这个行业开始 ， 我们就肩负着烹饪美食的责任 ， 这无关经验与立场 ， 更何况爱美食之心 ， 人皆有之 ， 中华美食在中华民族流传了5000年之久 ， 沉淀出了无比的光辉 ， 这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的 ， 这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的 ， 在别人眼里可能是山珍海味 ， 生猛海鲜 ， 可是在我的眼里 ， 美食也可能会是路边摊的臭豆腐 ， 所以 ， 不喜欢的 ， 就扔掉 ， 讨厌的人 ， 就拉黑 ， 不开心的时候 ， 就睡一觉 ， 看腻了的照片 ， 就删掉 ， 遇见喜欢的人 ， 就表白 ， 饿了 ， 就去吃最喜欢吃的美食 ， 人生那么短暂哪有时间让你去犹豫 ， 那么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧
猪肉炖豆角
本文插图
制作过程：
1.洗净的豆角切成段 ， 锅中清水烧开 ， 加入少许食用油、盐；
2.放入豆角搅匀 ， 煮1分钟捞出 ， 烧热炒锅 ， 放入五花肉炒出油；
3.放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀 ， 再加料酒炒香 ， 加入白糖、生抽、老抽炒匀；
4.倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀 ， 盖盖 ， 小火焖10分钟至五花肉软熟；
5. 揭盖 ， 放入豆角搅匀 ， 小火焖4分钟 ， 最后放入少许葱段炒香即可出锅 。
丝瓜炒鸡蛋
本文插图
食材：丝瓜、鸡蛋、油、盐、料酒、葱、生抽
制作过程：
1.将鸡蛋打入碗中 ， 加入小量食盐、料酒 ， 搅拌均匀备用；
2.将丝瓜去皮洗净切片；葱切碎；
3.猛火将炒锅加热入油 ， 待油温升高 ， 倒入鸡蛋炒熟 ， 盛碗备用；
4.猛火将炒锅加热入油 ， 待油温升高 ， 倒入丝瓜炒熟 ， 加入已熟鸡蛋同炒；
5.按个人口味加入盐、生抽、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用 。
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五花肉烧腐竹
做法：
1.干腐竹提前泡软 。
2.热锅冷油 ， 倒入五花肉片炒至变色出油后 ， 加入八角、桂皮、料酒、生抽、老抽炒出香味 ， 添入一点清水 ， 小火肉片熟了 ， 加入腐竹翻炒 ， 加入盐、糖翻炒 ， 转大火将汤汁基本收干 。
3.洒入少许葱花 ， 出锅装盘 。
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火爆小肠
材料：猪粉肠400克 笋丝50克 芹菜节50克 小葱节50克 泡椒50克 泡椒末30克 盐、大葱、蒜、姜、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、色拉油、泡椒油、水淀粉各适量
做法
1、猪粉肠洗净 ， 加姜、葱、水 ， 用压力锅压15分钟 ， 取出切成3厘米的节 。 笋丝汆水 ， 待用 。
2、将粉肠节、笋丝、芹菜节过油 ， 下入姜片、蒜片、泡椒炒香 ， 调入盐、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、泡椒末 ， 炒匀后水淀粉勾芡 ， 淋泡椒油 ， 点缀小葱节即可 。
【【阿兰说美食】精选美食：猪肉炖豆角、丝瓜炒鸡蛋、五花肉烧腐竹、火爆小肠】这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里 ， 如果觉得喜欢 ， 请动动发财的小手点下关注哦 ， 感谢您的支持 ， 想做给家人吃也可以收藏 ， 每天都会为大家分享好吃的美味 ， 如有不足之处 ， 还请多多指正
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