「保健」9种蔬菜既补脑又便宜，孩子常吃长高又聪明，有助于身体发育( 二 )
黄花菜
黄花菜被冠以”健脑菜”的美誉 ， 绝不是空穴来风 。它的蛋白质、钙含量较丰富 ， 含铁量更是菠菜的15倍！它含有丰富的卵磷脂 ， 这种物质是机体中许多细胞 ， 特别是大脑细胞的组成成分 ， 对增强和改善大脑功能有重要作用 。所以 ， 儿童吃黄花菜对益智健脑相当有帮助 。另外 ， 黄花菜滋味鲜美口感爽脆 ， 爱“吃”的小朋友根本难以抵御 ， 特别推荐给妈妈做孩子的餐桌常驻菜 。
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茼蒿
茼蒿含有多种氨基酸 ， 脂肪 ， 蛋白质 ， 维生素 ， 胡萝卜素 。茼蒿有特殊香味的挥发油 ， 能够起到增加食欲 ， 开胃消食 ， 宽中理气的作用 ， 粗纤维还能帮助肠道蠕动 ， 促进孩子排便 。
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