装盘■22款精选凉菜，宅家的伙伴们有口福了，这么精简零厨艺都能学会( 二 )
【装盘■22款精选凉菜，宅家的伙伴们有口福了，这么精简零厨艺都能学会】冰镇玉米笋
1.玉米笋洗净 ， 焯水 ， 冷水过凉 ， 捞出控干 ， 加橙汁 ， 白糖拌匀 ， 放冰箱冷藏拌匀 。
文章图片
文章图片
糖醋彩椒
柿子椒洗净 ， 切块或丝 ， 焯水捞出 ， 冷水过凉 ， 沥干 ， 放盆里 。
调入盐 ， 味精 ， 白糖 ， 醋（糖醋一比一） ， 拌匀即可 。
文章图片
文章图片
豆米萝卜干
1.红辣椒切段 ， 萝卜干适量 ， 青豆洗净焯熟 ， 沥水 ， 放冷 ， 装盘 。
2.盘中加入红椒 ， 萝卜干 ， 盐 ， 味精 ， 香油 ， 拌匀即可 。
文章图片
文章图片
豆米拌小青菜
1.小青菜洗净 ， 撕片 ， 豆米洗净焯水沥熟 ， 一起装盘 。
2.盘中加入盐 ， 醋 ， 味精拌匀即可 。
文章图片
文章图片
绍兴回味豆
1.蚕豆洗净 ， 清水泡发 ， 捞出沥水 。
2.炒锅放油下蚕豆炸酥 ， 捞出 。
3.原锅洗净 ， 倒水烧沸 ， 下炸的蚕豆 ， 煮回软 ， 捞出沥水 ， 放冷 ， 装盘加盐 ， 味精 ， 酱油调味拌匀即可 。
文章图片
文章图片
荷兰豆拌菊花
1.荷兰豆切丝 ， 焯熟 ， 菊花洗净 ， 用淡盐水浸泡20分钟 ， 捞出沥干 。
2.取一小碗 ， 放盐 ， 味精 ， 生抽酱油 ， 香油搅匀 ， 调味汁 。
3.取一大盘 ， 放荷兰豆菊花 ， 红椒丝 ， 淋上味汁 ， 搅拌均匀即可 。
文章图片
文章图片
美芹黄豆
1.芹菜去叶洗净切段 ， 黄豆洗净水浸泡 。
2.锅中倒入水烧沸 ， 分别放黄豆 ， 西芹段焯熟 ， 捞起沥水 ， 一起装盘 。
3.锅中放油烧热 ， 放干辣椒爆香 ， 加盐 ， 味精 ， 醋 ， 生抽 ， 拌匀 ， 淋在黄豆美芹上即可 。
文章图片
文章图片
拌荷兰豆丝
荷兰豆洗净 ， 切丝焯水 ， 迅速过凉 。
2.取一大盆 ， 放荷兰豆丝 ， 盐 ， 味精 ， 红辣椒丝拌匀即可 。
文章图片
文章图片
红油肚丝
1.猪肚加醋和盐抓洗均匀 ， 放入加有姜葱 ， 料酒的水里煮定型 ， 切丝 ， 再重新入新的水锅里煮烫 ， 捞出沥干 。装盘 。
2.蒜末 ， 红油辣椒酱 ， 盐 ， 味精 ， 白糖 ， 生抽 ， 醋 ， 花椒粉拌成红油味汁 。
3.淋在菜上即可 。
推荐阅读
- 『』每一款都是经典之作！推介10款品牌精选款式手袋！
- Geear集者@每一款都是经典之作！推介10款品牌精选款式手袋！
- 『小两居』本周精选市中捡漏房，首付34万就能买到二居室，王官庄小区四区最新均价1.5万
- 小区■本周精选盘龙区捡漏房，首付0万就能买到三居室，锦康朝九晚五最新均价1万
- 「名城」本周精选余杭捡漏房，首付70万就能买到三居室，佳源名城最新均价2.3万
- #小两居#本周精选城阳捡漏房，首付26万就能买到二居室，青特赫府二期最新均价1.8万
- 「余杭」本周精选余杭捡漏房，首付79万就能买到三居室，竹海水韵最新均价1.9万
- 「艺航资讯」美食精选：西红柿打卤面，菠菜拌豆皮，紫薯银耳羹，酱炒虾仁
- #排骨#原创 美食精选：什锦虾仁，炒苍蝇头，香菇清蒸排骨，茼蒿炒鸡蛋的做法
- 『虾仁』原创 美食精选：三色炒虾仁，苦瓜红烧肉，草菇炒肉片，香辣口水鸡