『精灵a的美食坊TB』小酥肉简单又美味的吃法，配上它俩一起，营养可口，好吃不油腻
本期导语：小酥肉简单又美味的吃法 ， 配上它俩一起 ， 营养可口 ， 好吃不油腻！
一个人的午餐 ， 一锅出但不凑合 ， 荤素搭配带主食 ， 比叫外卖强多啦！
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从年后开始 ， 老公一直在家远程办公；今天早上 ， 他有事需要到供应商公司一趟 ， 而我则需要去公司 ， 不放心把孩子一人留家里 ， 就让老公开车带孩子一起出门；哎 ， 说起来武汉都解封了 ， 可学校那边 ， 依然是一点动静都没有 ， 这到底 ， 要延期到何时才能开学呀 。 孩子天天宅家 ， 没有足够的自律性 ， 学习上面的事儿 ， 当爸妈的只能是睁一只眼闭一只眼的了；幸好 ， 只是刚上小学一年级 ， 权当放养吧~
大小爷们不在家 ， 一个人的午餐 ， 也不想将就 ， 更加不想点外卖了；翻了翻冰箱 ， 给自已弄了一锅杂食：酥肉杂煲；主要原材料就是酥肉 ， 胡萝卜 ， 粉条；荤的 ， 素的 ， 主食都有了 ， 放砂锅里慢慢煲 ， 还能抽空档干家务活 ， 真心不错 。 酥肉 ， 过年时炸了几斤肉 ， 想吃的时候取一些出来 ， 做菜就特别方便；说起酥肉 ， 它可是一道特色传统名菜 ， 特别是河南 ， 山西 ， 四川 ， 陕西等地区的特色小吃；当然 ， 在我们湖北省 ， 它也是家家户户 ， 逢年过节必不可少的一道菜 。 它的做法也不复杂 ， 采用肥瘦相间的五花肉（前 ， 后腿肉） ， 切成薄片后加鸡蛋 ， 淀粉 ， 十三香 ， 盐 ， 料酒 ， 白酒 ， 姜末 ， 拌匀后腌制入味 ， 然后下锅炸至金黄色时捞起；炸好的酥肉 ， 趁热撒花椒粉 ， 辣椒粉或者椒盐粉直接吃；也可以再搭配其它的菜 ， 如莲藕 ， 土豆做成蒸碗；还能用来煲汤 ， 做烩菜 。
炸过的酥肉不但很香 ， 而且还可以将肉里面的油炸出来一些 ， 吃起来就不会太腻口 。 胡萝卜 ， 清甜可口 ， 营养也特别丰富 ， 常吃可以保护视力 ， 滋润皮肤 ， 提高免疫力等；用它来配酥肉一起煮 ， 吸收油汁后更加美味 ， 连汤汁都是甜丝丝的；而酥肉 ， 因为煲煮的时间长 ， 放入嘴中 ， 轻轻一泯就化的感觉 ， 完全没有一丁点油腻感；临出锅前再放一把粉条 ， 连米饭都省了 。 一个人的午餐 ， 一锅出但不凑合 ， 荤素搭配带主食 ， 比叫外卖强多啦；酥肉简单又美味的吃法 ， 配上它俩一起 ， 营养美味 ， 好吃不油腻；一起来看看 ， 具体的做法吧~
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原材料：酥肉120克 ， 胡萝卜半根 ， 粉条60克
配料：干辣椒2个 ， 生姜3克 ， 盐2克 ， 胡椒粉1克 ， 食用油20ML ， 葱花适量
制作方法：
1：准备主要原材料 。
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2：胡萝卜去皮切滚刀块；生姜切丝 ， 干辣椒洗净沥水 。
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3：耐高温的砂锅架炉灶上 ， 开火倒油 ， 下姜丝 ， 干辣椒遍出香味 。
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4：下胡萝卜块翻炒；胡萝卜素因属脂溶性物质 ， 只有在油脂中才能被很好地吸收 ， 所以要先炒胡萝卜 。
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5：炒约3分钟左右 ， 胡萝卜开始变软时下酥肉 。
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6：加入热水 ， 水量需没过食材 。
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