『』风味家常小炒；营养美味的辣子牛肉，一口下去就上瘾
相信大家都不少吃过辣子鸡丁 。但是辣子牛肉不知道你们吃过没有 ， 辣子牛肉的味道只比辣子鸡丁更加鲜美 。因为牛肉肯定是比鸡肉鲜美的 。而且辣子牛肉更加有嚼劲 。多吃牛肉还能强身健体 。这是非常重要的一点 。
文章图片
文章图片
记得以前我去朋友家里玩的时候 ， 就吃到他在做的辣子牛肉 。那个牛肉实在是太好吃了 ， 现在想起来让我还满口生津 。接下来我就给大家详细的介绍一下那个牛肉的做法 。首先我们要准备好上好的牛肉 。葱 ， 姜 ， 蒜 ， 白糖这些配料一定不能少 。
文章图片
文章图片
首先把姜擦生姜蓉 ， 然后用姜汁调制牛肉 。这样炒出来的牛肉不会太老 。将牛肉切成薄片尽可能的要薄一点 。给牛肉调味 ， 加入姜蓉 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 生抽调匀 。再加入色拉油 ， 盐拌匀 。放置一个小时 ， 这是关键的步骤 ， 一定要注意 。
文章图片
文章图片
起锅烧油 。然后把牛肉分小批量的下锅过油 。有很热的时候 ， 牛肉下锅 ， 要及时捞起来 ， 可以保证牛肉的鲜嫩口感 。所有牛肉都过熟后 ， 装在盘子里边待用 。然后把干辣椒下锅炒出香味儿 。然后再把刚才的牛肉 ， 倒入锅内翻炒一下 。
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
【『』风味家常小炒；营养美味的辣子牛肉，一口下去就上瘾】根据个人的口味加入适量的盐 。这样炒出来的牛肉香辣无比 。而且十分新鲜 。只是闻着她做的香味都让我忍不住口水直流 。怎么加起一个尝尝味儿 ， 实在是太像了 ， 让我现在回想起来还记得那种味道 。大家可以尝试着做一下 。
推荐阅读
- 【可口美食天下w】美味又下饭的几道家常菜，好吃不油腻，鲜香入味，学会不用下馆子
- 「10万道家常菜」厨师长做一道红烧冬瓜，味道不输红烧肉，看看过程怎么样
- 可口美食天下w@飘香四溢的几道家常菜，好吃到停不下来，学会了都不用去饭店了
- []春季一定要吃的8道小炒菜，第3道家人最爱吃，营养又美味
- 「」家常菜的分享：茄香鱼块、五香酱牛肉、清蒸莲藕肉丸
- 『泰安美食客』家庭版酸辣粉的做法
- 『美食天下做饭食谱家常菜做法大全』荠菜和它一起煮，比鸡汤还鲜美，美味可口，嘴巴不臭了，腰围变细2圈
- ##大厨推荐几道家常肉菜，营养美味又很下饭，吃起来特别过瘾
- 「家常菜」吃自助烤肉，服务员不停问你“换不换纸”，是暗示你，不懂会笑你
- 『』厨师长教你：“烧椒皮蛋”的家常做法，味道棒极了，先收藏起来