[]芝士牛肉汉堡，只要用10分钟，就可以吃上一个经典的牛肉芝士汉堡
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用料
牛肉馅300g 番茄2片 酸黄瓜1个 李派林喼汁5g 洋葱圈2个 芥末酱20g 美乃滋30g 是拉差辣椒酱10g 蜂蜜10g 汉堡芝士片1片 黄油少量 盐适量 黑胡椒适量 生菜叶2片 汉堡面包自制芝士牛肉汉堡的做法
1.牛肉馅加入盐和黑胡椒 ， 李派林喼汁调味.Tips：牛肉馅用两肥八瘦会让牛肉饼煎出来产生比较多汁水 ， 也不会导致口感太干柴 。
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2.番茄切片 ， 酸黄瓜切片 ， 洋葱切圈 ， 生菜叶备好![[]芝士牛肉汉堡，只要用10分钟，就可以吃上一个经典的牛肉芝士汉堡](http://03imgmini.eastday.com/mobile/20200317/20200317204144_6418be10af086fc7524a65947837ba83_3.jpeg)
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3.汉堡酱的制作：黄芥末 ， 美乃滋 ， 是拉差辣椒酱 ， 蜂蜜 ， 少量黑胡椒碎混合一起拌匀 ， 然后把腌好的牛肉馅团圆![[]芝士牛肉汉堡，只要用10分钟，就可以吃上一个经典的牛肉芝士汉堡](http://03imgmini.eastday.com/mobile/20200317/20200317204144_6418be10af086fc7524a65947837ba83_4.jpeg)
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4.汉堡面包切开 ， 切口位置抹上黄油 ， 放在锅边烤热 ， 烤脆后取出 ， 在面包切面抹上汉堡酱![[]芝士牛肉汉堡，只要用10分钟，就可以吃上一个经典的牛肉芝士汉堡](http://03imgmini.eastday.com/mobile/20200317/20200317204144_6418be10af086fc7524a65947837ba83_5.jpeg)
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5.锅烧热 ， 倒入适量油 ， 牛肉馅团下锅 ， 用铁铲压平成饼状 ， 大小和面包切面一样大就好 ， 煎至两面焦黄；放一片芝士片 ， 加一点水盖上盖子关小火焖一会让肉饼变熟 ， 芝士融化即可 ， 时间约用1分钟![[]芝士牛肉汉堡，只要用10分钟，就可以吃上一个经典的牛肉芝士汉堡](http://03imgmini.eastday.com/mobile/20200317/20200317204144_6418be10af086fc7524a65947837ba83_6.jpeg)
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6.取面包 ， 依次摆上肉饼 ， 生菜 ， 番茄片 ， 洋葱圈 ， 酸黄瓜即可![[]芝士牛肉汉堡，只要用10分钟，就可以吃上一个经典的牛肉芝士汉堡](http://03imgmini.eastday.com/mobile/20200317/20200317204144_6418be10af086fc7524a65947837ba83_7.jpeg)
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小贴士
1.汉堡面包胚可以选用原味的甜面包或者面包店的面包 。
2.煎肉饼时要小心 ， 肉饼水分很多 ， 锅里的热油容易飞溅出来 ， 建议大家穿围裙 。
3.如果你做的汉堡分量比较厚、导致汉堡高度较高 ， 建议使用竹签固定后上桌 ， 更方便食用 。
作者：肖先生的餐桌
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