『做饭小七七』教你做懒人早餐饼,多层筋道又好吃,方便快速,放2月不会坏
教你做懒人早餐饼 , 多层筋道又好吃 , 方便快速 , 放2月不会坏
早餐很重要 , 不能敷衍 , 更不能对付 , 早餐是一日三餐中最关键的一餐 , 早晨吃得好 , 一整天都精神 。 由于现在的年轻人工作太忙 , 晚上睡得很晚 , 每到早上就起不来床 , 早餐干脆就买来吃了 , 买来吃的哪有自己做得干净 , 味道好呢?不但不卫生 , 而且经常吃还会吃腻了 。
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所以我就采取懒人早餐做法 , 把早餐饼提前烙好了 , 放在冰箱冷冻 , 第二天拿出来在电饼铛直接烙就可以 , 5分钟能吃 , 放半年不坏 。 我每天都会做 , 而且做出来的饼多层筋道又好吃 , 既方便又快速 , 放半年都不会坏 , 非常适合懒床的朋友们 。 按照这个做法做起来 , 早餐不但吃的好 , 还能多睡一会 。 下面我把过程写给大家 。 教你做懒人早餐饼 , 多层筋道又好吃 , 方便快速 , 放2月不会坏 。
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【食材】:面粉 , 葱花 , 十三香 , 食盐 , 油 ,
【做法】
【『做饭小七七』教你做懒人早餐饼,多层筋道又好吃,方便快速,放2月不会坏】1、首先碗内加入500克面粉 , 再加入3克食盐 , 再用适量的清水和面 , 面团揉光滑之后取出来放在案板上把它揉瓷实 。 面团揉光滑之后在中间戳开 , 把它搓成长条 , 然后再分割成相同的剂子 , 把每个剂子再拾掇一下 , 按压成饼状 , 刷子刷油 , 抹在剂子上面 , 上下两面都要抹 , 最后盖上保鲜膜 , 醒面45分钟 。
2、切一点葱花 , 放在碗内 , 里面加入十三香 , 再加入一勺面粉 , 用烧好的热油浇上去做成油酥 , 搅匀之后加入一勺食盐 , 就可以了 。
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3、案板上抹油 , 防止粘连 , 取出醒好的面饼 , 稍微压得扁一点 , 用擀面杖擀开就可以了 , 擀好之后 , 把做好的油酥刷上去 , 然后像叠扇子一样 , 层层叠起来 。 这样做的目的是可以使饼的层次更多 , 全部叠好后 , 抓起两头 , 在案板上一边拉长一边摔打 , 然后再从一头向另一头卷起 , 把尾部压在下面 , 就这样依次把每个剂子都卷好 , 最后盖上保鲜膜 , 再静置10分钟 。
4、取一点保鲜膜放在最下面 , 把醒好的饼坯 , 用擀面杖擀成厚约3毫米厚度的薄饼 , 然后每个饼坯下面都放一个保鲜膜 , 把它们都叠放在一起 , 因为中间有保鲜膜隔离 , 所以不会粘连在一起 。 叠好之后放到冰箱冷冻 , 这样放半年都不会坏 。
5、早晨起来直接拿一张放在电饼铛内烙就可以了 , 烙至定型的时候 , 可以用铲子来回不停额挤压 , 这样做可以使饼的层次出来 , 这样烙好的饼 , 可以看出层次非常多 , 又薄又筋道 , 也是非常的酥脆 。 饼熟了之后 , 取出来 , 再在电饼铛内打一个鸡蛋 , 可以增加身体的营养 。
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自己做的饼 , 首先要比外边卖的干净卫生 , 吃起来也放心 , 而且吃在嘴里筋道柔软 , 一点都不比外面卖的差 , 可以一次多做一些放在冰箱里冷冻 , 这样早晨不用早起来了 , 可以多睡一会了 。 5分钟就能搞定 , 非常方便快速 。
以上美食你们喜欢吗?感谢阅读!
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