【营养师康复师陈敬斌】儿童多吃鱼有什么好处？营养师为你分析·
第一 ， 一般鱼类的可食部分是鱼肌 ， 鱼肌含有较多的优质蛋白质 ， 其必需氨基酸的含量及其相互间的比值都和人体需要的值相近 ， 尤其是与儿童需要的值相近 ， 所以非常适合儿童食用的 。
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第二 ， 由于鱼肌中含有的钙、磷也有助于儿童的骨骼生长和大脑的发育 ， 鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成 ， 肌群之间存在着相当多的可溶性成胶物质,这种物质使鱼肉易被消化吸收人体对鱼肉的吸收率高达96% ， 所以对于儿童来说是非常适合吃鱼的 。
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作者简介
陈敬斌 ， 营养师 ， 康复师 ， 国家一级烹调技师 ， 高级技师 ， 医学硕士研究生学历 。
从事康复、营养工作快10年 。
在三级医院、二级医院、一级医院营养科、康复科工作过 。
目前在互联网医院营养科康复科从事康复、营养工作 ， 也在线下医院营养科、康复科工作 。
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