「美食工坊」玉米炖猪蹄,韭菜胡萝卜炒鸡蛋,洋葱炒虾这几道家常菜的做法
文章图片
玉米炖猪蹄
材料：猪蹄、玉米、姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖 ， 鸡精、葱花
做法：
1.猪蹄去毛剁小块 ， 玉米切段；
2.炒锅入油 ， 大火烧至八成热时 ， 下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香；
3.下猪蹄 ， 爆炒至断生 ， 加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖 ， 加入大半锅水 ， 抄匀
4.煮至沸腾后下玉米 ， 盖盖 ， 煮至再次沸腾后转小火 ， 焖30分钟；
5.水份收干加鸡精葱花即可 。
文章图片
韭菜胡萝卜炒鸡蛋
材料：韭菜1把；鸡蛋2枚；胡萝卜0.5根；盐；花生油；
做法
1韭菜择好后用盐水泡一会后冲洗干净 ， 控水后切寸段 。
2胡萝卜去皮切细丝 。
3鸡蛋两枚加适量盐打散 。
4平底锅放稍微多一点的花生油 ， 油热后倒入鸡蛋液 ， 快速划散；放切好的胡萝卜丝进去 ， 中火翻炒至胡萝卜丝变软 。
5将韭菜根的那部分放进锅内 ， 加适量盐调味 ， 翻炒均匀 。 再将韭菜叶的部分放进来 ， 翻炒两下关火即可 。
文章图片
洋葱炒虾
食材：虾 ， 洋葱 ， 姜片 ， 蒜末 ， 生抽 ， 盐 ， 鸡粉 ， 料酒 ， 水淀粉
1将去皮洗净的洋葱切条 ， 改切成小块 。
2洗好的基围虾去除头须、虾脚 ， 再将其背部切开 。
3用油起锅 ， 下入姜片、蒜末 ， 爆香 。
4倒入准备好的基围虾 ， 翻炒至转色 。
5放入切好的洋葱 ， 拌炒匀 。
6加淋入少许生抽 。
7再加盐、鸡粉、料酒 ， 炒匀调味 。
8倒入适量水淀粉 。
9快速拌炒均匀 。
10把锅中材料盛出装盘即可
文章图片
京酱肉丝
做法
【「美食工坊」玉米炖猪蹄,韭菜胡萝卜炒鸡蛋,洋葱炒虾这几道家常菜的做法】1.里脊肉切成薄片
2.改刀成肉丝
3.加入一个鸡蛋 ， 拌匀
4.准备好甜酱
5.开水汆下下
6.锅里放入花生油 ， 炸香葱姜 ， 然后放入甜酱 ， 炒香后放入肉丝
7.小饼蒸熟摆盘 ， 肉丝也入盘
8.切好黄瓜丝 ， 齐活
推荐阅读
- 杜格说看看你见过几种，贵州省兴义市美食
- cooking美食菜谱醋溜青椒土豆丝，做法简单，美味营养，比肉下饭，家常素菜菜谱
- 三元美食下饭美味又营养：培根炒芦笋，5分钟家常快手菜
- 爱美食的羽言熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？，想蒸鸡蛋羹
- 三元美食酸甜可口的川味家常菜：鱼香茄子，外焦里嫩
- 源源视频香辣鸡翅根，酸辣土豆丝，香蕉薄饼的做法，美食精选：金玉汤圆
- 爱看美食教你在家做夜市上火爆的小吃，吃着放心，担心在外面吃夜市不干净
- 阿杜爱美食天气热就吃糖醋蔬菜柠檬鸡
- 粗糙厨房跟着她学喝滋养甜品，价格不贵，补水提气色，华妃娘娘蒋欣晒美食
- 不一样的特产美食遇到这5种水果不要犹豫，隔三差五来几斤，对身体好，立夏之后