『妇科苏医师』肥肉不来找！但2个“禁忌”请牢记，早知早健康，豆角吃的好
豆角在平时生活中非常常见 ， 烹饪方式可以多样 ， 而且也能够跟很多食材一起烹饪 ， 口感也非常好 。 经常食用的话能健脾胃 ， 还能补肾 ， 肠胃比较虚弱的人群也可以多吃一些 。 有利水消肿的功效 ， 对于浮肿型肥胖的人群来说 ， 它也是减肥瘦身的佳品 。 但是大家知道吃豆角有什么禁忌吗？
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1、豆筋要摘除
【『妇科苏医师』肥肉不来找！但2个“禁忌”请牢记，早知早健康，豆角吃的好】豆筋会影响口感 ， 不容易咀嚼也不容易消化 。 如果有消化不良症状的人少吃豆角 ， 因为它在消化的过程中会有气体产生 ， 会导致腹胀 。 
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2、豆角要煮熟
生吃或者夹生吃那都是不可以的 ， 没有完全煮熟的豆角吃了之后会有中毒的可能 。 如果烹饪方式不合理的话 ， 人们食用之后就会给肠胃带来负担和刺激 ， 会导致肠胃充血、肿胀等 ， 甚至会出现黄疸 。 豆角经过100度以上的加热 ， 毒性就能被完全消灭了 。 
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怎么判断豆角是否熟透？
许多人都喜欢直接炒豆角 ， 但是如果量比较大的话就容易受热不均匀 ， 有些已经熟透了 ， 但是有些却还是夹生的 ， 所以最好的办法就是炒之前先焯水 ， 煮过一遍之后再炒 ， 更容易熟透 。 
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或者炒了之后加入适量的水 ， 再盖上锅盖焖10分钟左右 ， 豆角都变成暗绿色了 ， 吃起来比较软 ， 基本上是没有问题的了 。
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