「做饭很简单you」你真的会挑选青菜吗？以下5种常见青菜挑选方法必看！
青菜还有丰富的维生素 ， 我们多吃青菜对我们的身体是非常有好处的 ， 不过大家知道 ， 如何挑选新鲜优质的蔬菜吗？今天就来告诉大家几个小方法 ， 快来跟着小编看一下吧 。
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方法一
看颜色 ， 油菜的片子颜色有些淡绿、深绿之分 ， 一般淡绿色的质量口感都很好；另外 ， 油菜还有青梗、白梗之分 ， 白梗味道比较淡 ， 青梗味道比较浓；需要注意的是 ， 如果油菜特别的鲜嫩 ， 最好不要选 ， 因为可能是农药残留超标 。
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方法二
看一下植株的高度 ， 我们在挑选油菜时 ， 选择植株的高度介于20~30公分之间的为佳 ， 如果它太长了 ， 就代表已经过了采收期 ， 这样的油菜菜梗和叶子都开始变老纤维化 ， 口感非常的差 。
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方法三
看水珠 ， 有的一些商家会让油菜看起来好看 ， 会在上面洒一些水或者清洗一遍来增加它的新鲜性 。 如果我们买回来的这种油菜 ， 当天立马吃掉还可以 ， 如果隔夜再吃的话 ， 就不建议大家购买这种油菜来吃了 。
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方法四
看叶子 ， 我们在挑选油菜时 ， 看一下它的叶子 ， 要挑选叶子比较大 ， 而梗比较短的这样 ， 这样的油菜炒起来才会更加的好吃鲜嫩 。
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方法五
我们可以用手指掐一下油菜的梗 ， 如果一掐就断 ， 而且还会流出很多水分的话 ， 这就说明我们的油菜非常的新鲜 ， 如果掐出不易断 ， 而且没有水分 ， 这就说明油菜已经没有那么新鲜了 。
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【「做饭很简单you」你真的会挑选青菜吗？以下5种常见青菜挑选方法必看！】▼
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