江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

「芋儿烘焙」韭菜苔和它是绝配，简单一炒，上桌被疯抢，开胃下饭，一盘不够吃，原创


「芋儿烘焙」韭菜苔和它是绝配，简单一炒，上桌被疯抢，开胃下饭，一盘不够吃，原创
文章图片
俗话说 ， “一月葱 ， 二月韭” ， 初春时节的韭菜品质最佳 ， 晚秋次之 ， 夏季最差 。 素来就有“春食则香 ， 夏食则臭”之说 。 现在 ， 三月已过 ， 这段时间的韭菜已经不是最美味的了 。 但这韭菜真是浑身上下都是食客口中的宝 ， 除了嫩叶好吃 ， 开出的花做成酱也好吃 ， 而没开花之前抽出的韭菜苔也水嫩鲜美之极 ， 而且无论是和荤菜还是素菜搭配都很出彩 。 所以现在虽不再是吃韭菜的好时节 ， 却又到了吃韭菜苔的季节 。
「芋儿烘焙」韭菜苔和它是绝配，简单一炒，上桌被疯抢，开胃下饭，一盘不够吃，原创
文章图片
这段时间的韭菜苔最为鲜嫩 。 大家切莫错过哦 。 韭菜苔含大量维生素A原 ， 有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功 。 此外 ， 韭苔不仅是美味佳蔬 ， 而且也有较高的药用价值 。 韭菜苔有补肾益胃、益肺气、散瘀行滞等作用 。
「芋儿烘焙」韭菜苔和它是绝配，简单一炒，上桌被疯抢，开胃下饭，一盘不够吃，原创
文章图片
而且韭菜苔中还含有大量的膳食纤维 ， 它属于高纤维素的食材 ， 这些纤维素可以促进人体肠胃蠕动 ， 也能让身体肠胃中积存的毒素与垃圾吸附在它们的表面 ， 可以清洁肠道 ， 也能加快大便生成与排出 ， 平时经常食用 ， 既能排毒 ， 也能预防便秘 。 今天就给大家分享这道“韭菜苔炒肉”的做法 ， 简单美味 ， 超级下饭 ， 全家老小都爱吃 ， 一看就会 ， 你也试试吧 。
【韭菜苔炒肉】
食材：韭菜苔一把 ， 猪肉300克 ， 西红柿一个 。
「芋儿烘焙」韭菜苔和它是绝配，简单一炒，上桌被疯抢，开胃下饭，一盘不够吃，原创
文章图片
制作方法：
1.将猪肉洗净切成细丝 ， 放入适量淀粉 ， 加入少许清水拌匀 ， 再多抓捏几次 ， 使其肉质更为细嫩 。
「芋儿烘焙」韭菜苔和它是绝配，简单一炒，上桌被疯抢，开胃下饭，一盘不够吃，原创
文章图片
2.将韭菜苔的老梗掐掉 ， 洗净切短节 ， 西红柿洗净切丁 。
「芋儿烘焙」韭菜苔和它是绝配，简单一炒，上桌被疯抢，开胃下饭，一盘不够吃，原创
文章图片
3.锅里放入适量植物油 ， 烧至7成热 ， 舀入一勺豆瓣酱炒香 。
「芋儿烘焙」韭菜苔和它是绝配，简单一炒，上桌被疯抢，开胃下饭，一盘不够吃，原创
文章图片
4.放入肉丝 ， 大火翻炒 。
「芋儿烘焙」韭菜苔和它是绝配，简单一炒，上桌被疯抢，开胃下饭，一盘不够吃，原创
文章图片
5.炒至肉丝变色 。
「芋儿烘焙」韭菜苔和它是绝配，简单一炒，上桌被疯抢，开胃下饭，一盘不够吃，原创
文章图片
6.放入西红柿丁翻炒 。
「芋儿烘焙」韭菜苔和它是绝配，简单一炒，上桌被疯抢，开胃下饭，一盘不够吃，原创
文章图片
7.炒至西红柿出水 。
「芋儿烘焙」韭菜苔和它是绝配，简单一炒，上桌被疯抢，开胃下饭，一盘不够吃，原创
文章图片
8.放入韭菜苔翻炒 。 翻炒1分钟 ， 放入适量盐 ， 翻匀起锅 。
「芋儿烘焙」韭菜苔和它是绝配，简单一炒，上桌被疯抢，开胃下饭，一盘不够吃，原创
文章图片
【「芋儿烘焙」韭菜苔和它是绝配，简单一炒，上桌被疯抢，开胃下饭，一盘不够吃，原创】色鲜味美 ， 脆嫩爽口 ， 开胃又下饭 ， 全家老小都爱吃 ， 你也试试吧 。
「芋儿烘焙」韭菜苔和它是绝配，简单一炒，上桌被疯抢，开胃下饭，一盘不够吃，原创
文章图片
小贴士：
1.豆瓣酱有盐味 ， 最后放盐要少放 。
2.韭菜苔下锅别炒久了 ， 断生就起锅 ， 口感更脆嫩 。


    推荐阅读


    上一篇：[家有熊孩儿要揭瓦]中国最“过硬”的5道下酒菜，若是全备齐了，喝两斤白的不在话下，原创

    下一篇：育儿于医师▲眼睛就能看得出！以下3个信号，希望你一个都没有！，肝脏好不好