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「」喝水还分三六九等？白开水不安全？哪种水更适合你？


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一、喝水也能分出三六九等？
二、水的软硬度对健康有影响吗？
三、矿泉水、纯净水、矿物质水……哪种水更适合你？
四、关于水的谣言孰真孰假？
这篇文章约3200字 ， 查文献＋写作共耗时5小时 ， 阅读时长约6分钟 。
如果大家只想知道结论 ， 可直接移步至文末 。
「」喝水还分三六九等？白开水不安全？哪种水更适合你？
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一、喝水也能分出三六九等？
记得几年前 ， 有一场活动请我去讲讲关于水的科普知识 ， 活动组织者特别强调 ， 这次讲座的参与者都是“高端人群” ， 因为平时喝的水就很贵 。
嗯 ， 确实社会上有些人把消费能力作为划分阶层的标准之一 ， 喝水也喝出了优越感 。 但对于喝水这件事本身 ， 并没有贵贱之分 ， 水本是无色无味的液体 ， 是体内营养物质和代谢废物的载体 ， 只要是安全的饮用水就能满足机体需要 ， 并不会表现出差异 。
当然 ， 对职业品水师来说 ， 就是另外一回事了 。 他们有标准的“品水”流程 ， 通过看、闻、喝三个步骤 ， 并且结合水源、运输、烹煮和温度等因素 ， 真的将水分为了三六九等 。 而经过品水师盖章认证的高端水 ， 身价也是随之上涨 ， 但从本质来说 ， 主要是水中含有的可溶性固体含量不同 ， 也就是我们常说的水的软硬度不一样 。

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二、水质软硬度的安全标准
水中溶质的总量称之为总溶解固体（TDS） ， 单位是ppm ， 国家生活饮用水卫生标准的安全饮用限制是TDS＜1000ppm 。 而水的软硬度主要受钙镁离子浓度的影响 ， 按照TDS划分 ， 0-30ppm称为软水 ， 60ppm以上称为硬水 。
世卫组织认为 ， 从口感、味道和外观的角度来说 ， 硬度过高的水消费者接受度不高 ， 但对健康没有影响 。 另外 ， 还有一个区别 ， 就是产生水垢后对部分设备使用寿命的影响了 。
其实生活中我们更应该注意微生物对水的影响：
1、军团菌
军团菌喜欢生活在空调系统和浴室喷头 ， 在自来水的存活时间可达1年以上 ， 尤其喜欢30-40℃的热水系统 。
对身体的危害：如果感染常导致肺部感染 ， 同时伴有全身多系统损害的军团菌肺炎 。
日常预防措施：当水温达到55℃以上 ， 可有效控制军团菌的繁殖 。 2、
2、铜绿假单胞菌
饮水机中可能存在的铜绿假单胞菌 ， 它们可粘附于管道、滤膜、贮水槽及增压泵等处 。
对身体的危害：铜绿假单胞菌感染会引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病 ， 虽然致病力低 ， 但天然多重耐药 ， 因此 ， 一旦感染将会比较棘手 ， 需使用强效抗生素才能控制 。
日常预防措施：铜绿假单胞菌危害取决于感染的量 ， 因此我们日常的主要预防措施是及时彻底清理饮水机及配件、贮水池 。 世界卫生组织建议免疫力低下人群不饮用瓶装水或桶装水 。
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三、天然矿泉水、矿物质水、纯净水……哪种水更适合你？
1、天然矿泉水
天然矿泉水是在特定地质条件下形成 ， 从地下深处自然涌出或经钻井采集 ， 含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分 。 国家标准《饮用天然矿泉水》中规定了包括锂、锶、锌、硒、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体的八项界限指标 。 天然矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求 。 应在保证水源卫生细菌学指标安全的条件下开采和瓶装 。 天然矿泉水的价格相对较高 ， 主要是因为水源成本高 ， 而不是因为其中微量的矿物质有什么神奇的功效 。
2、包装饮用水


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