周末上海▲用舌尖开启春天之旅！，藏在身边的春日美食
文章图片
软软糯糯的青团
不知道有多少小伙伴跟周末君一样 ， 一到春季就对青团有种期待 。 这个圆滚滚的“小胖子” ， 不仅长得像春日 ， 还带有特别的清香 。
文章图片
从笼屉中取出来的时候 ， 可千万不要着急哦 ， 不然会被烫到 。 将青团放入口中的之后 ， Q弹轻柔在齿间回弹 ， 青草的鲜香感瞬间赶走冬日的烦闷！
文章图片
清明节转眼来到眼前 ， 三四月是吃青团的最佳时节 ， 错过了 ， 一等就是一年！
推荐·王家沙点心店
地址：静安多家分店
文章图片
如果 ， 你是榴莲控！那么榴莲味的青团 ， 你就一定不要错过 。 翠绿色的外皮看上去油光锃亮 ， 很有春天的气息 ， 光看外观似乎和普通青团没有什么两样 。 但是咬开后 ， 一股浓浓的榴莲味扑鼻而来 。
推荐·宁波汤圆店
地址：黄浦区豫园110号
宁波汤圆店里的榴莲青团 ， 采用的是马来西亚进口的榴莲肉 ， 入口又甜又糯 ， 味道也很浓郁 ， 为了让口感更加顺滑 ， 里面还加了黄油！
文章图片
还有这款金色皮的青团 ， 同样也是榴莲馅 ， 皮是用南瓜泥混合而成的 ， 喜爱南瓜的小伙伴可千万别错过啦 。 当然宁波汤团店还有经典的豆沙和咸蛋黄口味 ， 同样值得一试！
文章图片
素什锦馅的青团也很有个性 ， 据说是乔家栅的大厨因为偏爱素食而创作 ， 健康美味不油腻 ， 特别适合上了年纪的人食用 。 还有想要减肥 ， 可是又想吃青团的小仙女们 ， 这款一定是你们的不二选择 。
推荐·乔家栅
地址：淮海中路1314号（多家分店）
乔家栅也是历史悠久的老上海品牌了 ， 他们家的青团可以说是老少皆宜 ， 没有不爱这一口的 。 这款花生馅的青团很是创新 ， 用的是红皮花生 ， 比普通花生香气略胜一筹 。 口感稍微偏甜 ， 一咬下去 ， 瞬间口腔里就充斥了满满的花生香气 。
文章图片
春天是吃腌笃鲜的好时节 ， 自然腌笃鲜青团也超级受欢迎 。 一口咬下去 ， 汁水便涌了上来 ， 瞬间口腔里只剩鲜味 ， 还有满满当当的肉 ， 超级满足了！
推荐·新雅粤菜馆
地址：南京东路719号（多家分店）
黄油与腰果的结合可以说是天衣无缝 ， 腰果是被均匀打碎的 ， 入口就是浓浓的坚果香味 ， 配上黄油 ， 更是香气四溢 。 腌笃鲜青团一上市就引起了排队热潮 ， 想吃的小伙伴可要早点去排队哦 。
文章图片
文章图片
鲜掉眉毛的腌笃鲜
如果说青团是对春天的期待 ， 那么春天的第一道食物便是腌笃鲜 。
文章图片
从开春到五月 ， 最嗲的便是这一碗腌笃鲜 。 “腌”是咸肉 ， “笃”则是上海话的炖 ， “鲜”就是春天破土而出的春笋了 。
推荐阅读
- 分享舌尖上的美食@快手营养早餐“葱花鸡蛋卷饼、韭菜鸡蛋馒头丁、葱香鸡蛋软饼”
- 上海爱翌传媒■2个鸡蛋，教您做放心油条，无添加不发面，蓬松又酥脆，3碗面粉
- 分享舌尖上的美食■分享“白萝卜牛腩汤、白萝卜骨头汤、白萝卜香菇滚虾米”的做法
- 「舌尖上的食局」这道菜总是少不了的，又香又嫩比吃肉还解馋！，婆婆四月的菜谱里
- 舌尖尝美食▲教你新做法！香嫩入味超美味，豆腐和胡萝卜天生一对
- 「舌尖学问」做了一盘贝果，Q弹柔软，好吃不腻，做法简单，宅在家里没事干
- 罗集食@加上海苔味道更绝了，一吃吃一盒，肉松小贝新做法
- 「舌尖学问」三菜一汤，色泽不错有食欲，成本才10元，晒晒老公做的素食晚餐
- 『舌尖学问』别忽略这个步骤，腌酸豆角
- [舌尖学问]加1个苹果，香甜软糯口感好，出锅孩子连吃3个，糯米饼新做法