【康普李医师】不怕风霜”姜除调味外,在美容保健方面也有独特魅力,“常吃生姜
生姜是每家厨房中不可缺少的物品 , 也是厨师们制作美食佳肴的必备作料 。 它不仅可使厨师们制作的菜肴产生鲜美的味道 , 让食客胃口大开 , 而且能去除腥味 。 诸如各种鱼类、牛羊狗等肉类 , 无一不与姜结缘 。 姜除了能除去肉类食品的腥臭味外 , 还可以使鱼类的皮肉不粘锅 , 不烂肉 。
生姜有增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化等作用 。 “常吃生姜 , 不怕风霜 。 ”生活中的姜除用作调味剂、小食品外 , 在美容、保健方面也显示出它独特的风味和魅力 。
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到了夏季 , 人们都喜欢凉爽的感觉 , 尤其是喜欢长时间地吹空调和风扇 , 这样是很容易引起感冒的 。 此时 , 为了避免感冒 , 可以立即喝一杯姜糖水 , 可以将身体里的寒气驱出 。 生姜具有提神醒脑的功效 , 夏季天气闷热容易让人昏昏沉沉 , 这时只要喝一杯姜汤立马就可以恢复精神 。
人们喜欢吃冷制品 , 但若贪食过多 , 则易导致脾胃虚寒 , 出现腹痛、腹泻等症状 , 而生姜有温中、散寒、止痛的作用 , 可避免上述现象的发生 。 生姜的挥发油可促进血液循环 , 对大脑皮层、心脏、延髓的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用 。
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生活中 , 生姜和红糖对女人来说都是保身健体的好东西 。 姜是中药材之一 , 具有发汗解表、温中止呕、散寒止咳的功效 。 姜的温经散寒、破血逐瘀的作用甚为显著 。 妇女产后气血虚亏、经冷淤血 , 民间常以生姜红糖汤内服 。
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姜还可以作为艾灸疗法的药物 , 称隔姜灸 , 方法是取厚1厘米左右姜片一块 , 用针穿刺数孔 , 上置艾柱放在穴位上点燃施灸 , 能有效温经散寒行气止痛 , 并治寒性痈 。
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要注意的是 , 生姜性辛温 , 对人体有许多益处 , 但也不宜多食 。 特别是肺热咳嗽和胃热呕吐者忌用 。 因姜辣素能刺激肾脏 , 过多食用会引起口干、便秘 。
生姜素成分可以刺激膀胱等泌尿系统黏膜 , 多食会加重泌尿系统感染的炎症反映;因姜性质辛而疏散走表 , 故功能性的子宫出血者、痔疮等皮肤病和高血压患者忌多食姜 。
【【康普李医师】不怕风霜”姜除调味外,在美容保健方面也有独特魅力,“常吃生姜】生姜所含的姜酚会刺激肠道蠕动 , 白天可以增强脾胃 , 而夜晚可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题 , 故夜晚不宜大量食用 。
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