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『』粉条和它炖是“一绝”，比白菜粉条好吃10倍，老公2天没吃直喊馋

如果要用一句话来形容做菜过程的话 ， 我感觉“痛并快乐着”非常合适 。为什么会用这句话来形容做菜的过程呢 ， 因为现在的气温很高 ， 加上炒菜时的油温 ， 做菜过程中即使有吸油烟机也是烟熏火燎 ， 在厨房好长时间才能将菜做完 ， 这个过程真的很辛苦 。辛辛苦苦做完菜之后 ， 端上桌家人一尝满是夸奖 ， 这就是做菜快乐的地方 。
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今天我们要向大家推荐这样一道菜 ， 这道菜的营养丰富 ， 吃起来无论是口感还是味道都非常棒 ， 而且也不会像做其它菜那样在厨房烟熏火燎 ， 下面让我们一起来看看这是怎样的一道菜吧 。
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炖粉条大家应该经常吃吧 ， 大家平时吃的一般都是白菜炖粉条吧 。今天我们要说的这道菜的名字叫酸豆角豆芽粉条 。这道菜比白菜粉条好吃10倍 ， 而且酸辣开胃 。我家经常吃 ， 老公2天没吃直喊馋 。粉条和酸豆角一起炖可以说是一绝 ， 酸豆角解腻开胃 ， 猪肉爽嫩可口 。这道菜用到的食材并不复杂 ， 整个制作过程简单省时 ， 下面我们先说一下这道菜的做法 。
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【『』粉条和它炖是“一绝”，比白菜粉条好吃10倍，老公2天没吃直喊馋】要做这道菜 ， 首先我们准备需要用到的食材 。土豆粉条一百克、瘦肉两百克、酸豆角一百克、干辣椒三个、小葱两根、豆芽一把、适量的老抽、味精以及食盐等调味品 ， 大蒜一瓣 。
准备好食材之后 ， 我们先将准备好的土豆粉条放入盆中用清水泡开 ， 沥干水分备用 。之后将准备好的酸豆角用清水洗净后切成均匀的小丁 ， 准备好的小葱和干红辣椒切段备用 ， 大蒜切片备用 ， 豆芽用清水洗净放一边备用 。瘦肉切片备用 。
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一切准备就绪之后 ， 起锅烧油 ， 将切好的大蒜、干红辣椒、小葱倒入锅中 ， 大火煸炒出香气 ， 之后倒入切好的酸豆角丁不断翻炒 ， 翻炒过后再倒入洗净的豆芽大火继续翻炒 ， 翻炒之后向锅中倒入适量的生抽调色增味 。翻炒一阵之后 ， 将泡发的粉条倒入锅中 ， 翻炒片刻后再次倒入少量老抽翻炒 ， 再向锅中加入一勺开水 ， 加入肉片、加盐、味精和辣椒油翻炒均匀 ， 锅中粉条变软之后就可以出锅食用了 。
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我们在做这道菜时 ， 整个准备过程是很短的 ， 开火制作的时间也不长 ， 所以这道菜做起来非常方便 。简简单单的一道酸豆角豆芽粉条 ， 其中包含着丰富的营养 。
我们这道菜能够很好的提升食欲 ， 在这个温度较高的时候吃这道菜正合适 。在我家经常做这道菜吃 ， 家里人也都养成了这样的习惯 ， 几天不吃老公和孩子都要张咯着炒一盘吃 。


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