cooking美食菜谱：黄瓜片炒肉，荤素都有，健康营养，吃不够，简单美味的下饭菜
黄瓜片炒肉
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黄瓜鲜正好解肉的腻 。
用料：黄瓜2根（东北春季嫩绿色小黄瓜；细长的深绿色黄瓜一根就够了）油1.5—2勺（韩式大圆勺）酱油1勺（韩式大圆勺）盐1勺（塑料浅底小白勺）料酒1勺（韩式大圆勺）花椒面1勺（塑料浅底小白勺）姜面1勺（塑料浅底小白勺）葱花半根五花肉250克
黄瓜片炒肉的做法：
【cooking美食菜谱：黄瓜片炒肉，荤素都有，健康营养，吃不够，简单美味的下饭菜】黄瓜洗净 ， 横向切段
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再把黄瓜段竖起来切片（这样切 ， 既好切又出数～～～）五花肉已提前洗净切片～
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中火偏小一点 ， 油温五成热（放入一个葱花后轻弱的吱吱响） ， 葱花和花椒面 ， 炒出香味后放入肉片翻炒
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中火 ， 倒入肉片左右各翻炒4—5下后 ， 倒入姜粉（没有可以不放）、酱油、料酒（没有料酒0.5勺白酒也行） ， 继续翻炒肉片至略显透明 。 加入黄瓜片翻炒5-6下 ， 再放入盐继续炒
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放完盐黄瓜会有点出水 ， 火可以再调大一点 。 炒到黄瓜有点发软略显透明即可出锅！
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开吃啦
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小贴士：因为希望会做饭的不会做饭的都能看懂 ， 所以描述的有点啰嗦～～～以上是两个人的量（饭量不大的两人） ， 桌上还有点别的菜 ， 如果是胃口好的两个人 ， 会不够～～～
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