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小丫带你看世界@春天多吃，促进大脑发育，儿子聪明伶俐还长个，鸡肉配上“一宝”

鸡肉肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 并富含营养 ， 有滋补养身的作用 。 它适合多种烹调方法 ， 不但适于热炒、炖汤 ， 而且还是比较适合冷食凉拌的肉类之一 。 鸡肉配上“一宝” ， 春天多吃 ， 促进大脑发育 ， 儿子聪明伶俐还长个
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鸡肉中的蛋白质的含量比例较高 ， 种类多 ， 而且消化率高 ， 很容易被人体吸收利用 ， 有增强体力、强壮身体的作用 。 鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等均有很好的食疗作用 。
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鸡肉含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素 ， 为秋冬季进补的主要肉类 。 中医学认为 ， 雄鸡肉其性属阳 ， 善补虚弱 ， 雌鸡肉其性属阴 ， 有益于老人、产妇及久病体虚者 。 鸡的颜色不同 ， 功效亦异 ， 丹雄鸡人心走血 ， 能通神解毒 ， 白雄鸡入肺走气 ， 安五脏而调气止咳 ， 黄雌鸡入脾益气 ， 黑鸡肉入肾 ， 安胎补虚 。
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在感冒流行的季节 ， 对健康人而言 ， 多喝些鸡汤可提高自身免疫力、将流感病毒柜之门外 。 对于那些已被流感病毒感染的患者而言 ， 多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状 。 而且还要有一种吃法也很不错 ， 非常适合小孩子 。
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那就是鹌鹑蛋配鸡肉 。 现代药理研究证明 ， 鹌鹑蛋除含高蛋白质和脂肪、维生寨、卵磷脂、铁等外 ， 还含有芦丁和对大脑有益的脑磷脂、激素等 ， 尤其是脑磷脂是构成神经组织和脑代谢中的重要物质 ， 常食对小儿厌食症、小儿消化不良、小儿营养不良及小儿大脑发育迟缓等症有一定的帮助 。 一个补脑 ， 一个补充营养 ， 让孩子聪明伶俐还长个
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