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[小丫带你看世界]价值比金子更“值钱”，许多人还不清楚，发了芽的大蒜


[小丫带你看世界]价值比金子更“值钱”，许多人还不清楚，发了芽的大蒜
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大家都知道如果土豆发了芽 ， 是不能再食用的 ， 因为它含有致癌物质 。 但不是所有发了芽的东西都不能食用的 ， 大蒜就不一样了 ， 发了芽的大蒜 ， 比黄金还珍贵 ， 许多人还不知道 ， 早知早受益！发了芽的大蒜都有哪些功效呢？
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【[小丫带你看世界]价值比金子更“值钱”，许多人还不清楚，发了芽的大蒜】大蒜具有十分良好的杀菌作用 。 这是因为大蒜里面含有对细菌合成有抑制作用的蒜氨酸和蒜酶等 。 其实要想更好的发挥大蒜的功效与作用 ， 把大蒜捣成蒜泥吃 ， 会更有保健作用 。 因为捣碎后 ， 搁置一段时间 ， 让大蒜内部的的蒜氨酸和蒜酶充分发生作用 ， 从而形成大蒜素 ， 对人体十分有益 。
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大蒜的吃法有很多 ， 可以当做配菜 ， 也是可以当做主菜的 ， 大蒜做成的腊八蒜或者是糖蒜都是很多人爱吃的 ， 早上吃饭的时候 ， 如果不想做菜 ， 用腊八蒜和糖蒜来下粥喝也是非常的不错 ， 而且大蒜具有很好的杀菌作用 ， 把大蒜捣成蒜泥吃也是有保健的作用 ， 大蒜捣碎之后 ， 放着一段时间大蒜中的蒜氨酸和蒜酶充分发挥作用之后 ， 形成大蒜素对身体也是十分有益的 。
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大蒜很容易发芽 ， 很多人将发芽的大蒜扔掉了 ， 其实发芽的大蒜比黄金还珍贵 ， 发芽的大蒜中含有很多的抗氧化成分 ， 对心脏健康有着很好的帮助 。 发了芽的大蒜 ， 价值比金子更“值钱” ， 许多人还不清楚 。
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