猪肝|藏在身边的“护肝汤”就是它，每周吃1次，补血补铁，肝脏健康了
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进入到秋季 ， 秋季是养肝的重要期间 ， 肝脏是身体最重要的部位 ， 想要肝脏更加健康 ， 记得要多喝一些护肝汤 ， 比方说西葫芦猪肝汤 ， 汤汁非常鲜 ， 肉质非常细腻 ， 能够起到补血补铁 ， 而且还可以呵护肝肾的健康 ， 秋季要多喝此汤 。 藏在身边的“护肝汤”就是它 ， 每周吃1次 ， 补血补铁 ， 养肝护肝 ， 肝脏健康了 。
【西葫芦猪肝汤的养生食谱 】挑选一些食材：准备一些新鲜的西葫芦 ， 猪肝250克 ， 清水若干 ， 料酒少许 ， 生抽少许 ， 淀粉若干 ， 若干食盐 ， 鸡精少许 ， 葱少许 ， 食用油少许等等 。
制作难度：猪肝需要洗净和腌制 ， 煮猪肝汤也需要注重火候 ， 难度较低 。1：将西葫芦切掉2头 ， 将西葫芦去掉皮 ， 将西葫芦切成片备用 ， 将小葱切成小段备用 。
2：将猪肝用流水冲洗 ， 然后将猪肝逆纹路切成段 ， 然后将猪肝用清水洗净 ， 然后用啤酒泡一泡 ， 洗掉表面的血水 。
3：将猪肝片放在碗中 ， 分别加上料酒少许 ， 加上一些食盐 ， 生抽少许 ， 加上玉米淀粉搅拌 ， 将猪肝片均匀搅拌 ， 将猪肝全部包裹 ， 这样猪肝特别入味 ， 猪肝非常嫩 。
4：将生姜洗净切成细丝 ， 锅中加上一些猪油或者食用油 ， 加上生姜丝煸炒 ， 然后倒入一些凉白开 ， 将汤汁煮开 。
5：将汤汁调到常温（汤汁不要沸腾） ， 然后下入一些猪肝片 ， 加上西葫芦一起煮 ， 加上少许食盐和鸡精 。6：等待猪肝煮好 ， 然后加上一些葱花 ， 这道汤汁美味的西葫芦猪肝汤做好了 。
推荐语：猪肝是一道特别美味的鲜汤 ， 汤汁浓郁 ， 鲜香味美 ， 猪肝含有丰富蛋白质 ， 矿物质含量特别高 ， 铁元素是猪肝5倍 ， 镁元素也很高 ， 搭配西葫芦一起煮 ， 补充水分 ， 补铁补血 ， 还可以起到滋补养生 ， 活血养血的目的 。 猪肝富含微量元素 ， 吃猪肝能够帮助排出肝脏有害重金属 ， 起到护肝养肝 ， 维护肝脏的健康 ， 早食早受益 。 【猪肝|藏在身边的“护肝汤”就是它，每周吃1次，补血补铁，肝脏健康了】
你们学会这道西葫芦猪肝汤的做法？（所有图片来自网络）
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