猪肝|“它”对眼睛特别好，吃一次，抵得上吃2斤枸杞，家家户户吃得起
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现在几乎人人都离不开手机 ， 每天盯着手机屏幕看最伤眼了 ， 尤其是孩子 ， 经常喜欢玩游戏 ， 很多家长都以为吃枸杞对眼睛好 ， 其实并不是 。 “它”对眼睛特别好 ， 吃一次 ， 抵得上吃2斤枸杞 ， 家家户户吃得起！它就是猪肝了 ， 很多人一定都不知道猪肝护眼吧 ， 营养师大乔就曾说过 ， 猪肝里含有丰富的维生素A ， 吃一次抵得上吃2斤枸杞 ， 能维持角膜的正常结构和视网膜的正常功能 ， 经常用眼的人一定要多吃了！下面小编教给大家的就是番茄猪肝糯米粉浓汤的做法 ， 特别适合这个季节吃 ， 营养又美味 ， 快来看看小编是怎么做的吧
番茄猪肝糯米粉浓汤
配料：
番茄 300克、猪肝(卤煮) 100克、糯米粉 20克、黑胡椒粉 1克、精盐 3克、姜 1片、细香葱 1克
烹饪步骤：
1.食材备好 ， 猪肝是事先卤熟的
2.番茄切碎 ， 猪肝切成片
3.锅里倒适量油放点姜丝煸香
【猪肝|“它”对眼睛特别好，吃一次，抵得上吃2斤枸杞，家家户户吃得起】
4.倒入番茄炒软
5.加入适量水烧开
6.加入适量盐调味
7.放入切好的猪肝片
8.少许糯米粉加适量水调成稀糊倒入锅里搅匀
9.烧开后撒点黑胡椒粉就可以了
10.撒上葱花美味的酸爽的番茄猪肝糯米粉浓汤做好了
烹饪小贴士：
1、猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官 ， 所以买回的鲜肝不要急于烹调 ， 应把肝放在自来水龙头下冲洗干净 ， 然后放在清水中浸泡两小时 ， 期间多换几次水 。 2、猪肝味甘、苦 ， 性温 ， 归肝经 。 猪肝可以补肝明目 ， 养血 ， 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症 。 比较适宜气血虚弱 ， 面色萎黄 ， 缺铁性贫血者食用 。 3、番茄一般人群均可食用 ， 适宜于热病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢肝炎、急慢肾炎、夜盲症和近视眼者食用 。
大家学会了吗？
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