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海鲜鸡蛋炒秋葵早餐白粥配上一盘菜,吃起来才有滋有味,今天搭配的是海鲜鸡蛋炒秋葵,味道鲜美,香喷喷的鸡蛋吸收了秋葵的粘液,有一种海鲜的味道 。
主料:
鸡蛋3个 黄秋葵5根
辅料:
清水1小勺 蚝油1大勺 食盐1小勺 花生油20克
做法:
1.鸡蛋3个打在干净的碗里,加入一小勺盐,一小勺清水,一大勺蚝油;秋葵洗净备用;秋葵切去蒂,然后斜切成马耳片;鸡蛋充分打散备用
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2.锅烧热,放入适量花生油,下秋葵略煎;秋葵有点干了以后倒入鸡蛋液,盖满秋葵;鸡蛋液开始凝固以后用筷子翻炒一下;最后蛋液全部凝固就可以关火了,怕鸡蛋里面不够熟,那就用锅的余温再烘一下
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