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【蛋饺新做法】主料：鸡蛋，韭菜，豆腐，肉碎 。调料：盐，味精 。做法步骤：1、把鸡蛋打散 。韭菜，豆腐切小粒 。2、把肉碎放入锅中炒熟，加韭菜与豆腐，再放调味料炒匀，备用 。3、用煎一个鸡蛋的不粘锅煎蛋皮 。蛋液倒入不粘锅中煎半熟，加入炒好的馅料，合上另一边煎熟即成 。
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