哪些食物中含有维生素B 维生素b1的食物和水果和蔬菜( 七 )
5、修复肝脏功能
维生素b对于酒精肝、脂肪肝等等肝脏疾病有着很好的修复作用 。维生素b是肝脏在进行功能发挥的时候依赖的活性酶发挥作用的主要依赖因素 。也就是说当维生素b缺乏的时候 ， 肝脏功能也会受损 。而对于因为长期酒精作用损害了肝脏的 ， 也可以通过大量摄入维生素b含量丰富的食物来修复受损肝脏 。
6、提高男性生育能力
维生素b对于男性来说 ， 能够有效提高精液的质量 ， 增强男性的生育能力、已经有科学家的研究表明了有生育缺陷的男性朋友有意识的增加维生素b和锌元素的摄入 ， 能够提高他们的生育能力 ， 精子活力质量的提高有利于生育成功 。
Q5：所有水果成分列表
水果名 英文 Energy能量 (KJ千焦) Energy 能量 (kcal千卡) Water水 (g 克) Fiber纤维 (g) Fat脂肪 (g) Protein蛋白 (g) Carboh.糖类 (g) Ret. Eqv. 维生素A (micro g微克) 维生素C (mg毫克) Thiamin 维生素B1-硫胺(mg) Riboflavin 维生素B2-核黄素 (mg) Niacin 维生素B5-烟酸 (mg) 维生素B6 (mg) 维生素E (mg) Potass 钾 (mg) Calc 钙 (mg) Phos 磷 (mg) Iron 铁 (mg) Na钠 (mg) Mg镁 (mg) Cu铜 (mg) Se硒 (mg) Zn锌 (mg)
苹果 Apple 218 52 85.2 1.8 0.1 0.3 12.4 2 12 0.01 0.02 0.1 0.05 0.5 115 4 12 0.14 2 5 0.02 0 0.04
杏 Apricot 153 44 87 2.1 0.1 0.9 10 420 5 0.06 0.05 - 0.06 0.526 24 0.8 2 12 0.06 1 0.1
鳄梨 Avocado 670 160 74 3.3 15.3 2 4.1 12 8 0.11 0.12 1.9 0.36 3.2 600 11 41 1 2 29 0.19 7 0.43
香蕉 Banana 375 90 75.3 0.5 0.6 1.2 20 3 8 0.03 0.06 - 0.36 0.3 290 10 35 0.8 2 29 0.09 6 0.15
黑莓 Blackberry 170 40 85 8.7 0 2 8 30 150 0.08 0.04 - 0.07 1 - - - - 5 17 0.14 0 0.3
越橘 Blueberry 204 48 80 8.4 0 1 11 0 - 0.02 0.03 - 0.05 1.9 - - - - 0 5 0.08 0 0.2
仙人掌 Cactusfig 151 36 88 2.5 0.5 0.7 7.1 5 14 0.01 0.06 0.5 - - 220 56 24 0.3 - - - - -
哈密瓜 Cantaloup 122 29 89 0.6 0 0.9 6.3 7 32 0.05 0.02 - 0.1 0.217 17 0.3 20 11 0.03 0 0.17
杨桃 Carambola - 35 90 0.8 - - - - 40 0.04 0.03 - - - - 4 16 0.9 - - - - -
樱桃(酸) Cherry, sour 245 59 83.8 1.4 0.1 0.9 13.3 128 10 0.01 0.02 0.3 - - 220 16 18 0.2 - - - - -
樱桃(甜) Cherry, sweet 272 65 81.6 1.9 0.1 1.1 14.7 12 7 0.02 0.03 0.2 0.04 0.1 286 17 22 0.3 2 10 0.07 1 0.06
枣 Chinese date 1275 300 200.2 2 73 - - 0.05 0.1 - 0.1 0.7 - 41 23 0.5 10 50 0.26 3 0.3
猕猴桃 Chinese gooseberry 170 40 88 3.2 0.6 1 9 0 30 0.02 0.01 - 0.08 0.4 - - - - 2 7 0.06 0 0.1
黄瓜 Cucumber 52 12 95.9 0.7 0.1 0.8 2.1 18 9 0.02 0.02 0.2 - - 136 17 25 0.17 - - - - -
金橘 Cumquat 266 64 82 1.9 0.1 0.9 14.5 30 38 0.08 0.1 0.2 - - 195 44 19 0.4 - - - - -
无花果 Fig 227 54 84 2.5 0.3 0.8 11.9 14 2 0.06 0.05 0.4 0.11 - 230 35 14 0.4 2 15 0.06 2 0.3
无花果(干) Fig, dried 1205 288 22 6 0.4 2 68 5 0 0.09 0.1 2.2 - - 650
常见水果每百克所含成分
名称 蛋白质(g) 脂肪(g) 碳水化合(g) 热量(kcal) 无机盐类(g) 钙(mg) 磷(mg) 铁(mg)
柿 0.7 0.1 11 48 2.9 10 19 0.2
枣 1.2 0.2 24 103 0.4 41 23 0.5
苹果 0.2 0.6 15 60 0.2 11 9 0.3
香蕉 1.2 0.6 20 90 0.7 10 35 0.8
梨 0.1 0.1 12 49 0.3 5 6 0.2
杏 0.9 - 10 44 0.6 26 24 0.8
李 0.5 0.2 9 40 - 17 20 0.5
桃 0.8 0.1 7 32 0.5 8 20 1.0
樱桃 1.2 0.3 8 40 0.6 6 31 5.9
葡萄 0.2 - 10 41 0.2 4 15 0.6
蛋白质：构成人体组织 ， 合成各种酶 ， 激素和抗体 。存在于豆腐 ， 豆浆 ， 黄豆 ， 豌豆 ， 蚕豆 ， 红豆 ， 绿豆 ， 面筋 ， 麦胚 ， 芝麻 ， 大米之中 。
脂肪：构成细胞膜及脑髓核神经组织 ， 提供热量 。存在于植物油 ， 豆类及豆制品之中 。
亚酸油：必须脂肪酸 。存在于豆油 ， 花生油 ， 葵花籽油 ， 玉米油 ， 芝麻油 ， 米糠油 ， 菜籽油之中 。
亚麻酸：必需脂肪酸 。存在于豆油 ， 菜籽油之中 。
淀粉：提供热量 。存在于谷物 ， 薯类 ， 豆类之中 。
纤维素：辅助消化 ， 预防疾病 。存在于蔬菜 ， 豆类 ， 水果之中 。
维生素A或胡萝卜素：促进皮肤 ， 骨骼 ， 牙齿的生长和健康 ， 维持视力健康 ， 促进伤口愈合 。存在于豌豆苗 ， 菠菜 ， 茴香 ， 茼蒿 ， 芥菜 ， 香菜 ， 韭菜 ， 空心菜 ， 苋菜 ， 南瓜 ， 番茄 ， 芒果 ， 沙棘之中 。
维生素D：促进钙和磷的吸收利用 ， 促进骨骼和牙齿的生长与健康 。植物不含维生素D ， 但维生素D本在动、植物体内都存在 。植物中的麦角醇为维生素D2原 ， 经紫外照射后可转变维生素D2 ， 又名麦角钙化醇；人和动物皮下含的7-脱氢胆固醇为维生素D3原 ， 在紫外照射后转变成维生素D3 ， 又名胆钙化醇 ， 且维生素D每日的摄取量为0.01~0.02毫克(400~800IU),所以这一微小的营养成分我们可以选择吃户外蔬菜和晒太阳来满足 。
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